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Montag, 28. März 2022
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Grillkäse ist gefragt, da er eine willkommene vegetarische Alternative zu Bratwurst und Co. ist. Doch die Ansprüche sind hoch, die Hersteller müssen entsprechende Produkte liefern.

Montag, 28. März 2022
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Die Corona-Pandemie hat das Geschäft mit Feinkostsalaten am POS beflügelt. Mit vegetarischen und veganen Varianten sowie Premium-Angeboten soll dieser Trend in 2022 weiter ausgebaut werden.

Montag, 28. März 2022
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Leckeres Brot gehört zum Grillen einfach dazu. Daher ist in jeglicher Form Vielfalt gefragt – auch in kulinarischer Hinsicht.

Montag, 28. Februar 2022
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Von Super-Alge bis Super-Wurzel, vom Duschgel bis zum Heissgetränk – der Superfood-Boom reisst nicht ab. Konkurrenz bekommen die bisher meist exotischen Wunderzutaten von regionalen Alternativen.

Montag, 28. Februar 2022
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Aktuell reagiert die Messebranche erneut auf das pandemische Geschehen mit Absagen – oder Terminverlegungen wie die Biofach: Die Nürnberger Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel findet erstmals in einem Sommermonat statt. Die Vorschau auf die Trendthemen und aktuellen Entwicklungen in der Bio-Welt.

Montag, 28. Februar 2022
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Mal ausgelassen, mal mit Stil, mal gar nicht – Konsumenten von heute folgen keinen Regeln, sondern bestimmen selbst, wann und wie viel sie trinken.

Montag, 28. Februar 2022
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Für den Gaumen, für die Nase, für die Augen: Der Genuss von Zigarren und ausgewählten Spirituosen spricht alle Sinne an. Hier einige aktuelle Kombinationen, die höchste Erwartungen wecken.

Montag, 28. Februar 2022
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Das Thema Luftqualität hat durch die Corona-Pandemie eine ganz neue Bedeutung erhalten. Und einen regelrechten Boom ausgelöst. Doch heisse Sommer und die oft schlechte Luftqualität im urbanen Wohnumfeld dürften weiterhin für hohe Nachfrage sorgen.

Montag, 24. Januar 2022
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Neue Sorten, überraschende Geschmacksrichtungen sowie gesunder und nachhaltiger Genuss: Bei Süsswaren und Snacks setzt sich die Entwicklung der Vorjahre fort. Dabei rücken «Vegan», «Clean Eating» und «Klimaschutz» stärker in den Fokus.

Montag, 24. Januar 2022
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Nachhaltigkeit wird von Verbrauchern erwartet. Sie sind sich ihres ökologischen Fussabdrucks bewusst und achten beim Einkaufen darauf, diesen gering zu halten. Diese aktive Veränderung ihres Lebensstils erwarten sie auch von Marken und Händlern.

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