Sortiment
Die Eistee-Kategorie ist seit Jahren von hoher Dynamik geprägt. Differenzierung sowie der Wunsch nach geschmacklicher Vielfalt bei gleichzeitig steigendem Wettbewerbs- und Innovationsdruck bestimmen das Marktumfeld. Für den Handel gewinnen vor allem profilierende Konzepte und aufmerksamkeitsstarke Marken zunehmend an Bedeutung, um Kaufimpulse zu setzen und zusätzliche Umsatzpotenziale auszuschöpfen.
Die mediterrane Küche steht für gesunde Ernährung, hochwertige Zutaten und ein ganz besonderes Lebensgefühl. Für den Handel eröffnet sie damit attraktive Chancen, neue Zielgruppen zu erreichen sowie das Sortiment emotional und profitabel zu erweitern.
Der Airfryer verändert das Snacken zunehmend – und schafft zugleich neue Chancen im LEH. Immer mehr Verbraucher greifen zu schnellen, knusprigen Zwischenmahlzeiten aus der Heissluftfritteuse. Dieser Trend eröffnet Raum für innovative, speziell für die Airfryer geeignete Snackprodukte, die Convenience und Genuss vereinen.
Kaffee ist längst mehr als nur ein Wachmacher. Eine Kultur des Geniessens stellt Qualität, Herkunft, Varietät sowie Verarbeitung zunehmend in den Mittelpunkt. Das beliebte Alltagsgetränk entwickelt sich zum Connaisseur-Produkt. In einer Warenkunde verschafft das Markant Magazin ONE Orientierung über die wichtigsten Kaffeearten
und -sorten.
Mit 700 Sorten steht Schweizer Käse weltweit für Qualität, Herkunft und Handwerk. Doch steigender Preisdruck, veränderte Konsumgewohnheiten und internationale Konkurrenz fordern das Premiumsegment zunehmend heraus – und machen eine klare Positionierung auf der Verkaufsfläche wichtiger denn je.
Mit der Marke Skruf hat Reemtsma ein neues Kapitel in der Geschichte des Kautabaks aufgeschlagen, der legal verkauft werden darf. Orale Produkte wie tabakfreie Nikotinbeutel und Snus gelten dagegen weiterhin als nicht verkehrsfähig.
Beim Thema Waschen ist dem Verbraucher heute mehr als nur eine starke Reinigungsleistung wichtig. Spezielle Waschmittel und Weichspüler sind gefragt. Denn neben der Wäschepflege geht es auch um den nachhaltigen Schutz von Textilien – und das eigene Wohlgefühl.
Nur wenige Food-Kategorien können ein ähnlich nachhaltiges Wachstum aufweisen wie Sportlernahrung. Diese hat heute einen festen Platz in den Budgets vieler Shopper und ist nicht nur im Alltag von Sport- und Fitnessbegeisterten angekommen.
Vegane Käsealternativen nehmen immer mehr Platz in den Regalen des Lebensmitteleinzelhandels ein. Das einstige Nischenprodukt hat sich in den vergangenen Jahren deutlich weiterentwickelt und überzeugt mit vielfältigen Geschmacksprofilen und Texturen, die den klassischen Käsesorten immer näherkommen.
Gerade in den Sommermonaten sind erfrischende Aperitif-Konzepte und unkomplizierte Ready-to-Drink-Formate mit moderatem Alkoholgehalt gefragt. Convenience kommt gut an. Und auch Alkoholfreies stösst auf gute Resonanz.
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News
Die Handelsgastronomie in Deutschland setzt laut der EHI-Studie «Handelsgastronomie in Deutschland 2026» ihren Wachstumskurs fort und hat 2025 ein neues Rekordniveau erreicht.
Trotz wachsender Online-Angebote kaufen die meisten Konsumenten Lebensmittel weiterhin im stationären Laden ein.
Reis statt Nudeln: Mit diesem Convenience-Konzept namens «Nice Rice to Go» hat das Start-up J-Fun Protein Food UG aus Weinheim den Food-Pitch in der voilà! Start-up-Arena beim 130. Markant Handelsforum gewonnen.
Ein Problem aus dem Familienalltag wurde zum ausgezeichneten Produkt: Tütenheld, eine Marke von CM-Industries, hat den Nonfood-Pitch beim 130. Markant Handelsforum gewonnen und daneben ein Händlergespräch mit Kaufland und Rossmann.
























