Sortiment

Montag, 31. August 2026
Foto: stock.adobe.com – Vadym (generiert mit KI)

Wenn die Tage kürzer werden, wächst die Vorfreude auf die Weihnachtszeit und mit ihr die Lust zu Backen. Für den Handel eröffnet die Herbst- und Wintersaison damit beste Chancen, Home Baking wirkungsvoll zu inszenieren und mit inspirierenden Ideen, Rezepten und den passenden Produkten zusätzliche Kaufimpulse zu schaffen.

Montag, 31. August 2026
Foto: Messe Dortmund

Neue Messetage, wachsende Segmente und zunehmender Regulierungsdruck: Vom 15. bis 17. September 2026 versammelt die InterTabac in Dortmund die internationale Tabakbranche zum Austausch über Märkte, Trends und Zukunftsfragen.

Freitag, 31. Juli 2026
Fotos: stock.adobe.com - Tom Bayer

Der Markt für alkoholfreie Biere und Biermischgetränke entwickelt sich sehr dynamisch. Er spricht eine immer breitere Zielgruppe an: etwa gesundheits- und ernährungsbewusste Konsumenten, aktive Menschen mit sportlichem Lifestyle sowie jüngere Erwachsene.

Freitag, 31. Juli 2026
Fotos: stock.adobe.com – ellfoto

Rustikal, authentisch und überraschend modern: Die Alpenküche entwickelt sich zu einem der spannendsten Profilierungsfelder im deutschen Lebensmittelhandel. Produkte aus dem Alpenraum stehen für Qualität, Herkunft und handwerkliche Herstellung – Werte, die heute bei Konsumenten stark an Bedeutung gewinnen.

Freitag, 31. Juli 2026
Foto: stock.adobe.com - New Africa

Die Mund- und Zahnpflege ist ein Wachstumstreiber im Handel und entwickelt sich zur dynamischen Kategorie mit wachsender Relevanz zwischen Gesundheitsvorsorge, ästhetischem Anspruch und technologischer Innovation.

Freitag, 31. Juli 2026
Foto: stock.adobe.com – Krakenimages.com

Der Markt für Kartoffelchips und salzige Snacks zeigt sich dynamisch wie selten zuvor. Während klassische Produkte eine stabile Basis bilden, treiben veränderte Konsumgewohnheiten, neue Geschmackswelten und ein ausgeprägteres Gesundheitsbewusstsein die Kategorie zunehmend in Richtung Differenzierung.

Mittwoch, 01. Juli 2026
Fotos: stock.adobe.com - Cloudyew

Trotz gedämpfter Konsumstimmung entwickeln sich internationale Spezialitäten im deutschen Lebensmittelhandel zu einem wichtigen Wachstumstreiber. Verbraucher suchen nach authentischen Geschmackserlebnissen mit emotionalem Mehrwert und
kulinarischer Inspiration für den Alltag. Für den Handel eröffnet dies neue Chancen bei Differenzierung, Kundenbindung und Marge – vorausgesetzt, internationale Produkte werden auf der Verkaufsfläche gezielt inszeniert und intelligent vermarktet.

Mittwoch, 01. Juli 2026
Foto: stock.adobe.com - Suterno

Von feinem Weizenmehl für Kuchen und Gebäck über kräftiges Roggenmehl für Brot bis zu Hartweizengriess für Pasta – Mehle und Getreidemahlerzeugnisse bringen ihre speziellen Eigenschaften und Einsatzmöglichkeiten mit. Mit etwas Hintergrundwissen lässt sich im vielfältigen Sortiment gezielt das richtige Produkt auswählen.

Mittwoch, 01. Juli 2026
Fotos: stock.adobe.com - Gresei

Aus dem einst klassischen Burger ist mittlerweile ein vielseitiges Trendgericht geworden, das heute weit über die traditionelle Kombination aus Bun, Patty und Sauce hinausgeht. Unterschiedliche Geschmacksrichtungen, kreative Zutaten und internationale Einflüsse machen ihn zu einer Plattform für neue Rezeptideen und moderne Genusskonzepte.

Mittwoch, 01. Juli 2026
Foto: stock.adobe.com – NF-Style

Heimtiere sind hierzulande von hoher gesellschaftlicher Bedeutung. Viele Menschen haben eine enge emotionale Bindung zu ihnen und betrachten sie als Teil der Familie. Das macht die Heimtierhaltung zu einem relevanten Wirtschaftsfaktor, von dem auch der LEH profitiert.

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News

Foto: stock.adobe.com - rh2010

Die Handelsgastronomie in Deutschland setzt laut der EHI-Studie «Handelsgastronomie in Deutschland 2026» ihren Wachstumskurs fort und hat 2025 ein neues Rekordniveau erreicht.

Foto: stock.adobe.com - Drazen

Trotz wachsender Online-Angebote kaufen die meisten Konsumenten Lebensmittel weiterhin im stationären Laden ein.

Foto: Stefanie Brückner

Reis statt Nudeln: Mit diesem Convenience-Konzept namens «Nice Rice to Go» hat das Start-up J-Fun Protein Food UG aus Weinheim den Food-Pitch in der voilà! Start-up-Arena beim 130. Markant Handelsforum gewonnen.

Foto: Unternehmen/privat

Ein Problem aus dem Familienalltag wurde zum ausgezeichneten Produkt: Tütenheld, eine Marke von CM-Industries, hat den Nonfood-Pitch beim 130. Markant Handelsforum gewonnen und daneben ein Händlergespräch mit Kaufland und Rossmann.

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