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Whisky verkörpert Handwerkskunst, Authentizität und Tradition. Das heisst aber nicht, dass Produzenten und Konsumenten nicht offen sind für neue Trends und Entwicklungen. Der Markt öffnet sich zunehmend für neue Konsumanlässe sowie Zielgruppen. Und er verspricht vor allem eines: Keine Langeweile!
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Kaffee-Käufer achten verstärkt darauf, dass die Produkte geschmacklich überzeugen, aber auch mit gutem Gewissen genossen werden können. Dafür sind die Konsumenten durchaus bereit, etwas mehr in eine nachhaltige Herkunft zu investieren.
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Vom hocherhitzbaren Alltagskönner bis hin zum aromatischen Topping – Speiseöle sind in der Küche nahezu unentbehrlich und bieten mit zahlreichen Sorten und Varianten für jede Verwendung und jeden Geschmack etwas Besonderes. Ihre vielfältigen Aromen bereichern warme sowie kalte Gerichte und bieten genussvolle Abwechslung.
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Ihren Proteinbedarf können viele Shopper mit Fleisch, Fisch und Milch beziehungsweise Milchprodukten decken. Pflanzliche Quellen bieten hierfür ebenso gute Möglichkeiten. Dazu kommen speziell ausgelobte Eiweiss-Produkte, die zunehmend bei allen Zielgruppen gefragt sind. Die Auswahl wird in diesem Bereich immer vielfältiger.
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Tierhalter möchten, dass ihre Vierbeiner gesund und fit bleiben. Funktionelle Inhaltsstoffe in Tiernahrung können dazu beitragen. Die gesundheitsorientierten Konzepte sorgen dabei für Differenzierung im Regal und erhöhen auch die Relevanz für Verbraucher.
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Schaumwein erfreut sich weltweit ungebrochener Beliebtheit. Doch trotz wirtschaftlicher Herausforderungen zeigen sich die unterschiedlichen Kategorien von Prosecco über Crémant bis hin zu Cava und Champagner widerstandsfähig. Die Branche setzt zunehmend auf Innovationen, um veränderten Konsumgewohnheiten gerecht zu werden.
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Ob als kleines Extra zwischendurch oder als Ersatz für ausgelassene Mahlzeiten – Snacks nehmen einen festen Platz in der Ernährung ein. Abwechslungsreich und weit über die reine Funktionalität hinausreichend bietet die international aufgestellte Snacking-Range eine grosse Auswahl an neuen Genusswelten.
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Aktuelle Ernährungstrends lassen sich immer auch an den vielfältigen Milchprodukten ablesen. Was die Verbraucher bewegt, verändert den Markt. Und die Milch steht hier an einer besonderen Schnittstelle aktueller Einflüsse.
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Die Motivation der Verbraucher, nach Alternativen zu herkömmlichem Fleisch zu suchen, kann vielfältig sein. Egal ob Tierwohl, Klimaschutz, Gesundheit oder Ernährungssicherheit im Fokus steht: Kultiviertes Fleisch bietet spannende Zukunftsaussichten.
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Energy-Drinks sind längst keine Nischenprodukte mehr, sondern haben sich im Handel als Standardprogramm etabliert. Hinzu kommt, dass die Käufergruppen immer vielfältiger werden. Die Hersteller reagieren darauf mit abwechslungsreichen Produktkonzepten und Innovationen, die am Point of Sale für frische Impulse sorgen.
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Das Unternehmen «Fancy by Nature» ist als markantestes Start-up aus den Pitchs in der voilà! Start-up-Arena des 128. Markant Handelsforums hervorgegangen.
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Der Markant Partner zieht für seinen Online-Marktplatz nach einem Jahr in Polen und Österreich ein positives Zwischenfazit.
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Die «World Cheese Awards» sind das internationale Käseereignis. Vom 13. bis 15. November 2025 werden sie erstmals in der Schweiz in der neuen Festhalle Bern stattfinden.
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Der Einzelhandel in der Schweiz blickt auf ein schwieriges erstes Halbjahr 2025 zurück.
