Sortiment
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Der Markt für alkoholfreie Biere und Biermischgetränke entwickelt sich sehr dynamisch. Er spricht eine immer breitere Zielgruppe an: etwa gesundheits- und ernährungsbewusste Konsumenten, aktive Menschen mit sportlichem Lifestyle sowie jüngere Erwachsene.
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Rustikal, authentisch und überraschend modern: Die Alpenküche entwickelt sich zu einem der spannendsten Profilierungsfelder im deutschen Lebensmittelhandel. Produkte aus dem Alpenraum stehen für Qualität, Herkunft und handwerkliche Herstellung – Werte, die heute bei Konsumenten stark an Bedeutung gewinnen.
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Die Mund- und Zahnpflege ist ein Wachstumstreiber im Handel und entwickelt sich zur dynamischen Kategorie mit wachsender Relevanz zwischen Gesundheitsvorsorge, ästhetischem Anspruch und technologischer Innovation.
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Der Markt für Kartoffelchips und salzige Snacks zeigt sich dynamisch wie selten zuvor. Während klassische Produkte eine stabile Basis bilden, treiben veränderte Konsumgewohnheiten, neue Geschmackswelten und ein ausgeprägteres Gesundheitsbewusstsein die Kategorie zunehmend in Richtung Differenzierung.
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Trotz gedämpfter Konsumstimmung entwickeln sich internationale Spezialitäten im deutschen Lebensmittelhandel zu einem wichtigen Wachstumstreiber. Verbraucher suchen nach authentischen Geschmackserlebnissen mit emotionalem Mehrwert und
kulinarischer Inspiration für den Alltag. Für den Handel eröffnet dies neue Chancen bei Differenzierung, Kundenbindung und Marge – vorausgesetzt, internationale Produkte werden auf der Verkaufsfläche gezielt inszeniert und intelligent vermarktet.
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Von feinem Weizenmehl für Kuchen und Gebäck über kräftiges Roggenmehl für Brot bis zu Hartweizengriess für Pasta – Mehle und Getreidemahlerzeugnisse bringen ihre speziellen Eigenschaften und Einsatzmöglichkeiten mit. Mit etwas Hintergrundwissen lässt sich im vielfältigen Sortiment gezielt das richtige Produkt auswählen.
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Aus dem einst klassischen Burger ist mittlerweile ein vielseitiges Trendgericht geworden, das heute weit über die traditionelle Kombination aus Bun, Patty und Sauce hinausgeht. Unterschiedliche Geschmacksrichtungen, kreative Zutaten und internationale Einflüsse machen ihn zu einer Plattform für neue Rezeptideen und moderne Genusskonzepte.
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Heimtiere sind hierzulande von hoher gesellschaftlicher Bedeutung. Viele Menschen haben eine enge emotionale Bindung zu ihnen und betrachten sie als Teil der Familie. Das macht die Heimtierhaltung zu einem relevanten Wirtschaftsfaktor, von dem auch der LEH profitiert.
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Die Eistee-Kategorie ist seit Jahren von hoher Dynamik geprägt. Differenzierung sowie der Wunsch nach geschmacklicher Vielfalt bei gleichzeitig steigendem Wettbewerbs- und Innovationsdruck bestimmen das Marktumfeld. Für den Handel gewinnen vor allem profilierende Konzepte und aufmerksamkeitsstarke Marken zunehmend an Bedeutung, um Kaufimpulse zu setzen und zusätzliche Umsatzpotenziale auszuschöpfen.
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Die mediterrane Küche steht für gesunde Ernährung, hochwertige Zutaten und ein ganz besonderes Lebensgefühl. Für den Handel eröffnet sie damit attraktive Chancen, neue Zielgruppen zu erreichen sowie das Sortiment emotional und profitabel zu erweitern.
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News
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Europäische Verbraucher reagieren auf die anhaltende wirtschaftliche Unsicherheit mit einem bewussteren Einkaufsverhalten.
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Die Frage ist nicht, ob, sondern wann ein Unternehmen von einem Cyberangriff betroffen ist – deshalb ist die Vorbereitung auf den Ernstfall essenziell. Wie ernst die Bedrohungslage ist und welche Konsequenzen sich für die Handelsbranche ergeben, wurde bei der gemeinsamen Veranstaltung des Schweizer Bundesamtes für Cybersicherheit (BACS) und der Markant AG in Bern erläutert.
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Die Unternehmen der Schwarz Gruppe haben das Geschäftsjahr 2025 mit einem deutlichen Umsatzplus und einer weiteren Festigung ihrer Marktposition abgeschlossen.
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Die deutsche Kosmetik- und Waschmittelbranche hat im ersten Quartal 2026 einen Gesamtumsatz von 9,4 Milliarden Euro erzielt.
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Listungen besser planen
Die hellblau hinterlegten Termine im Aktions-Kalender weisen auf Verkaufsförderungs-Aktionen hin.
