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EHI. Von 2017 bis 2019 hat der Einzelhandel seinen Jahresumsatz mit gastronomischen Angeboten jährlich um vier Prozent auf rund zehn Milliarden Euro gesteigert.
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Champagne. Der weltweite Absatz von Champagner stieg 2021 um 32 Prozent auf 322 Millionen Flaschen, wie das Bureau du Champagne mitteilt. Damit konnte der Absatzeinbruch von 18 Prozent im Vorjahr wieder annähernd ausgeglichen werden.
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Die Lieferengpässe im deutschen Einzelhandel werden sich bis weit in den Sommer 2022 hinziehen. Das ist das Ergebnis einer Umfrage des ifo Instituts im November 2021. Im Schnitt rechnen die Händler damit, dass die Situation weitere zehn Monate, also bis September 2022 andauert.
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Der Lebensmittelhändler tegut will seine gesamte Lieferkette bis zum Jahr 2050 klimaneutral stellen. Dazu wurde jetzt der ECRFM-Kodex unterzeichnet.
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Globus. In den kommenden beiden Jahren übernimmt Globus mindestens 16 ehemalige real-Märkte. Damit weiterhin ein zügiger Nachschub des kompletten Sortiments gewährleistet ist, erweitert der Markant Partner in seinem Logistikzentrum in Bingen die Lagerfläche um 10 000 Quadratmeter auf 120 000 Quadratmeter.
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Wie aus dem «Statista Consumer Market Outlook» hervorgeht, trinkt jeder Deutsche im Durchschnitt 450 Tassen Kaffee im Jahr. Damit liegen die Deutschen in Europa auf Platz acht
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MCS erweitert seine digitalen Services für Tankstellen und Convenience-Shops um eine Click & Collect-Lösung mit vielen nützlichen Funktionen.
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dm. Das Drogeriemarktunternehmen testet seit Oktober in 150 Märkten, ob Kunden bereit sind, leere, nicht bepfandete Kunststoffflaschen – etwa für Shampoo- und Reinigungsmittel – wieder in den Märkten abzugeben.
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Fairtrade. Im ersten Halbjahr 2021 stieg der Umsatz mit Fairtrade-Produkten in Deutschland um vier Prozent, konnte damit die vorangegangene Corona-Delle wieder ausbügeln. Der Gewinner im ersten Halbjahr war die Tafelschokolade, deren Absatz um 35 Prozent zulegte.
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Coop. Seit 80 Jahren unterstützt die Coop Schweiz die Landwirtschaft in Berggebieten. In diesem Jahr gehen rund 700 000 Franken an eine Bio-Sennerei.
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Der SB-Warenhausbetreiber Globus erweitert sein gastronomisches Angebot: In allen Globus Markthallen gibt es ab sofort ausgewählte Gerichte aus den eigenen Restaurants auch zum Mitnehmen.
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Mit der Zusammenarbeit mit Naturland geht der Markant Partner den nächsten strategischen Schritt beim Ausbau seines Bio-Sortiments und ergänzt die Partnerschaften mit Bioland und Demeter.
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Die Generation Z kocht häufiger selbst, als gängige Vorurteile vermuten lassen: Mehr als jede zweite 16- bis 29-jährige Person isst täglich zu Hause zubereitete Mahlzeiten.
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Jeder vierte Befragte im Alter von 16 bis 26 Jahren gibt an, regelmässig Mocktails zu trinken. Im Sommer 2025 lag der Anteil erst bei elf Prozent.
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Listungen besser planen
Die hellblau hinterlegten Termine im Aktions-Kalender weisen auf Verkaufsförderungs-Aktionen hin.
