Bewusster Konsum zu fairen Preisen

Dienstag, 15. Januar 2019
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Sieben von zehn europäischen Käufern honorieren Nachhaltigkeit, aber knapp die Hälfte (48 %) möchte dafür nicht mehr bezahlen. Das ist das Umfrageergebnis der European Shopper Survey des Handelspanels IRI. Mehr als 3300 Verbraucher aus sieben europäischen Ländern wurden nach ihren Einkaufspräferenzen von Produkten befragt. Fast 70 Prozent der Interviewten bevorzugen demnach Unternehmen, die die Umwelt respektieren, recycelbare Verpackungen verwenden und über kurze Lieferketten verfügen. Allerdings ist der Preis in bestimmten Kategorien, wie zum Beispiel bei den frischen, lokalen Waren, weiterhin ein Hemmnis, stellte IRI fest. Die Hälfte der Shopper gab jedoch an, dass eine bessere Kommunikation im Geschäft und online bezüglich der Qualität der Produkte diese Preis-Barriere auch abschwächen könnte. Viele grosse Einzelhändler haben sich die Verringerung des CO2-Ausstosses zum Ziel gesetzt. Solche Beispiele scheinen bei vielen Verbrauchern gut anzukommen: 67 Prozent gaben an, Produkte von Einzelhändlern zu kaufen, die alternative und erneuerbare Energien nutzen.

News

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Der SB-Warenhaus­betreiber Globus erwei­tert sein gastronomisches Angebot: In allen Globus Markthallen gibt es ab sofort ausgewählte Gerichte aus den eigenen Restaurants auch zum Mitnehmen.

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Mit der Zusammenarbeit mit Naturland geht der Markant Partner den nächsten strategischen Schritt beim Ausbau seines Bio-Sortiments und ergänzt die Partnerschaften mit Bioland und Demeter.

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Die Generation Z kocht häufiger selbst, als gängige Vorurteile vermuten lassen: Mehr als jede zweite 16- bis 29-jährige Person isst täglich zu Hause zubereitete Mahlzeiten.

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Jeder vierte Befragte im Alter von 16 bis 26 Jahren gibt an, regelmässig Mocktails zu trinken. Im Sommer 2025 lag der Anteil erst bei elf Prozent.