«Bier-Fonds» als Gastro-Starthilfe

Dienstag, 02. Juni 2020
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Unabhängig vom Datum der Wiedereröffnung der Gastronomiebetriebe in Deutschland, brachte die Paulaner Brauerei Gruppe Ende April das Konzept «Gastro-Starthilfe» auf den Weg, um ihre Partner nach den massiven Einschränkungen in Folge der Corona-Pandemie zu unterstützen. Für jeden in den Monaten Mai und Juni im Handel verkauften Kasten Bier, unabhängig ob mit oder ohne Alkohol oder Bier-Mischgetränk, gibt es einen Liter Freibier für die Gastronomie. So stellt die Brauereigruppe den Wirten bis zu vier Millionen Liter Bier zur Verfügung und unterstützt so den Neustart. «Wir sehen uns seit jeher als Partner unserer Wirte und nicht als Lieferant», betont Andreas Steinfatt, Geschäftsführer für die Gastronomie national in der Paulaner Gruppe.

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Der SB-Warenhaus­betreiber Globus erwei­tert sein gastronomisches Angebot: In allen Globus Markthallen gibt es ab sofort ausgewählte Gerichte aus den eigenen Restaurants auch zum Mitnehmen.

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Mit der Zusammenarbeit mit Naturland geht der Markant Partner den nächsten strategischen Schritt beim Ausbau seines Bio-Sortiments und ergänzt die Partnerschaften mit Bioland und Demeter.

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Die Generation Z kocht häufiger selbst, als gängige Vorurteile vermuten lassen: Mehr als jede zweite 16- bis 29-jährige Person isst täglich zu Hause zubereitete Mahlzeiten.

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Jeder vierte Befragte im Alter von 16 bis 26 Jahren gibt an, regelmässig Mocktails zu trinken. Im Sommer 2025 lag der Anteil erst bei elf Prozent.