Handelsgastronomie: Wächst weiter
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Seit 2017 wächst die Handelsgastronomie jährlich um vier Prozent und erreichte 2019 einen Jahresbruttoumsatz von zehn Millarden Euro an mehr als 35 000 Verkaufsstellen in Deutschland. Diese Zahlen hat das EHI Retail Institute ermittelt. Laut EHI liefern gastromische Konzepte in Verbindung mit Atmosphäre und anderen attraktiven Angeboten auf den Flächen wichtige Kundenerlebnis-Effekte, mit denen der stationäre Handel dem zunehmenden digitalen Wettbewerb erfolgreich begegnen könne.
News
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Mit der Eröffnung des ersten Qwik24 in einem Hotel erweitert der Convenience-Grosshändler MCS sein Smart-Store-Konzept gezielt auf den Bereich Hotellerie und Hospitality.
Mark Michaelis wird zum 1. September als weiterer Geschäftsführer der Markant AG berufen.
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Die aktuelle YouGov-Studie «Retail Media aus Shopper-Sicht: Wahrnehmung, Wirkung, Wirklichkeit» gibt detaillierte Antworten aus Verbrauchersicht.
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Soja wird nicht nur als Futtermittel in der Nutztierhaltung eingesetzt, sondern auch zur Herstellung von Nahrungsmitteln.
