Starker Anstieg von Anbauflächen und Erntemengen
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Soja wird nicht nur als Futtermittel in der Nutztierhaltung eingesetzt, sondern auch zur Herstellung von Nahrungsmitteln.
Destatis. Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, sind die Anbauflächen für Sojabohnen in Deutschland vom Jahr 2016, für das erstmals Zahlen zu Sojabohnen erhoben wurden, bis zum Jahr 2025 um 174,1 Prozent gestiegen. Im vergangenen Jahr wurden auf 43 300 Hektar Sojabohnen angebaut – mehr als die Hälfte (52,7 %) davon in Bayern. 2016 waren es deutschlandweit noch 15 800 Hektar. Der Anteil der Anbaufläche für Sojabohnen an der gesamten landwirtschaftlich genutzten Fläche lag 2025 bei 0,3 Prozent. Auch die Ernte von Soja ist stark gestiegen. Von 2016 bis 2025 hat sich die Erntemenge von Sojabohnen von 43 200 Tonnen auf 130 800 Tonnen mehr als verdreifacht (202,8 %). Der Grossteil der deutschen Sojaernte entfiel 2025 auf Bayern (57,3 %), gefolgt von Baden-Württemberg (18 %) und Sachsen-Anhalt (6,9 %).
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