Handelsgastronomie: Wächst weiter

Montag, 14. September 2020
Foto: stock.adobe.com/rh2010

Seit 2017 wächst die Handelsgastronomie jährlich um vier Prozent und erreichte 2019 einen Jahresbruttoumsatz von zehn Millarden Euro an mehr als 35 000 Verkaufsstellen in Deutschland. Diese Zahlen hat das EHI Retail Institute ermittelt. Laut EHI liefern gas­tromische Konzepte in Verbindung mit Atmosphäre und anderen attraktiven Angeboten auf den Flächen wichtige Kundenerlebnis-Effekte, mit denen der stationäre Handel dem zunehmenden digitalen Wettbewerb erfolgreich begegnen könne.

News

Foto: Stefanie Brückner

Vom 24. bis 25. April findet das 125. Markant Handelsforum statt. Zu erwarten sind neben zeitaktuellen Vorträgen und Innovationen für den POS auch ein praxisnaher Austausch.

Foto: Ben Pakalski

Tegut hat das Jahr 2023 mit einem Nettoumsatz von 1,28 Milliarden Euro abgeschlossen und damit das Ergebnis des Vorjahres um 2,44 Prozent übertroffen.

stock.adobe.com/Seventyfour

Nach einem Einbruch zu Jahresbeginn stabilisiert sich die Konsumstimmung in Deutschland jetzt wieder.

stock.adobe.com/Racle Fotodesign

In Österreich können biologische Lebensmittel trotz allgemeiner Teuerungen auf treue Verbraucher zählen.