Kämpft gegen Verschwendung
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Die KASTNER Gruppe engagiert sich für die Vermeidung von Lebensmittelabfällen im Rahmen ihrer Nachhaltigkeitsinitiative «Aus gutem Grund». Die Aktivitäten erstrecken sich von der Workshop-Reihe «100 Prozent für den Genuss» und dem daraus entstandenen Leitprojekt der «TafelBox» für gemeinnützige Einrichtungen über EDV-optimierte Disposition, bedarfsgerechten Verkauf durch Kleinteile-Logistik bis hin zum verbilligten Verkauf von Waren mit optischen Fehlern oder mit knappem Mindesthaltbarkeitsdatum.
News
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Der SB-Warenhausbetreiber Globus erweitert sein gastronomisches Angebot: In allen Globus Markthallen gibt es ab sofort ausgewählte Gerichte aus den eigenen Restaurants auch zum Mitnehmen.
Foto: Globus
Mit der Zusammenarbeit mit Naturland geht der Markant Partner den nächsten strategischen Schritt beim Ausbau seines Bio-Sortiments und ergänzt die Partnerschaften mit Bioland und Demeter.
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Die Generation Z kocht häufiger selbst, als gängige Vorurteile vermuten lassen: Mehr als jede zweite 16- bis 29-jährige Person isst täglich zu Hause zubereitete Mahlzeiten.
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Jeder vierte Befragte im Alter von 16 bis 26 Jahren gibt an, regelmässig Mocktails zu trinken. Im Sommer 2025 lag der Anteil erst bei elf Prozent.
