Fleischlose Alternativen - Interesse wächst
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Das Interesse der deutschen Verbraucher an veganen und vegetarischen Lebensmitteln wächst weiter. Das zeigt eine Auswertung zum Verkauf vegetarischer Teilfertiggerichte im LEH. Seit 2008 verzeichnet der Handel jährlich ein Umsatzplus von 30 Prozent. Der Umsatz der ersten Jahreshälfte 2014 beträgt 50 Millionen Euro. Der Vegetarierbund Deutschland geht davon aus, dass am Ende des Jahres die 100-Millionen-Euro-Grenze durchbrochen wird.
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Mit der Eröffnung des ersten Qwik24 in einem Hotel erweitert der Convenience-Grosshändler MCS sein Smart-Store-Konzept gezielt auf den Bereich Hotellerie und Hospitality.
Mark Michaelis wird zum 1. September als weiterer Geschäftsführer der Markant AG berufen.
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Die aktuelle YouGov-Studie «Retail Media aus Shopper-Sicht: Wahrnehmung, Wirkung, Wirklichkeit» gibt detaillierte Antworten aus Verbrauchersicht.
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Soja wird nicht nur als Futtermittel in der Nutztierhaltung eingesetzt, sondern auch zur Herstellung von Nahrungsmitteln.
