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Das Thema Luftqualität hat durch die Corona-Pandemie eine ganz neue Bedeutung erhalten. Und einen regelrechten Boom ausgelöst. Doch heisse Sommer und die oft schlechte Luftqualität im urbanen Wohnumfeld dürften weiterhin für hohe Nachfrage sorgen.
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Neue Sorten, überraschende Geschmacksrichtungen sowie gesunder und nachhaltiger Genuss: Bei Süsswaren und Snacks setzt sich die Entwicklung der Vorjahre fort. Dabei rücken «Vegan», «Clean Eating» und «Klimaschutz» stärker in den Fokus.
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Nachhaltigkeit wird von Verbrauchern erwartet. Sie sind sich ihres ökologischen Fussabdrucks bewusst und achten beim Einkaufen darauf, diesen gering zu halten. Diese aktive Veränderung ihres Lebensstils erwarten sie auch von Marken und Händlern.
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Fruchtige sowie süsse Aufstriche sind für viele Verbraucher ein Muss auf dem Frühstückstisch. Dabei zählt für sie vor allem eines – Abwechslung. Zudem sind bei den Deutschen zuckerreduzierte Varianten stark gefragt.
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Ob im grossen oder kleinen Kreis gefeiert wird – zu Ostern darf es an Kulinarik nicht fehlen. Um den Einkauf für das Fest stressfrei über die Bühne zu bringen, werden die Verbraucher auch diesmal zu tiefgekühlten Produkten greifen – auch bei feinen Backwaren und Desserts.
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Neben Garden Living werden vor allem auch die beiden Trends Nachhaltigkeit und Digitalisierung den Grünen Markt in 2022 bestimmen. Das Markant Magazin hat mit IVG-Geschäftsführerin Anna Hackstein über Trends und Entwicklungen im Gartenmarkt 2022 gesprochen.
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Wischen, saugen oder Fenster putzen – mit elektrischen Haushaltshelfern geht das mittlerweile im Handumdrehen. Das Segment boomt und bietet dem Handel die Chance auf lukrative Zusatzumsätze.
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Seit Corona achten viele Raucher noch mehr auf den Preis als zuvor. Damit erhalten grössere Packungsformate mit Preisvorteil weiteren Schub. Die Hersteller reagieren.
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Schon vor der Pandemie war Pasta ein Shopper-Liebling, der seine Beliebtheit in diesem Jahr noch steigern konnte. Durch den Trend zu Qualität und der Zubereitung besonderer Gerichte zu Hause gelten vor allem Premiumprodukte als Wachstumstreiber.
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Mit hochwertigen Speiseölen kann sich der Handel von Mitbewerbern absetzen. Worin sich die Produkte unterscheiden, was ein gutes Speiseöl ausmacht und welche Trends zu erkennen sind.
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Die Handelsgastronomie in Deutschland setzt laut der EHI-Studie «Handelsgastronomie in Deutschland 2026» ihren Wachstumskurs fort und hat 2025 ein neues Rekordniveau erreicht.
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Trotz wachsender Online-Angebote kaufen die meisten Konsumenten Lebensmittel weiterhin im stationären Laden ein.
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Reis statt Nudeln: Mit diesem Convenience-Konzept namens «Nice Rice to Go» hat das Start-up J-Fun Protein Food UG aus Weinheim den Food-Pitch in der voilà! Start-up-Arena beim 130. Markant Handelsforum gewonnen.
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Ein Problem aus dem Familienalltag wurde zum ausgezeichneten Produkt: Tütenheld, eine Marke von CM-Industries, hat den Nonfood-Pitch beim 130. Markant Handelsforum gewonnen und daneben ein Händlergespräch mit Kaufland und Rossmann.
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Die hellblau hinterlegten Termine im Aktions-Kalender weisen auf Verkaufsförderungs-Aktionen hin.
