Schweizer strömen in die Läden

Montag, 26. April 2021
Foto: stock.adobe.com/the_builder

Universität St. Gallen. Der Schweizer Detailhandel erlebte in der ersten März-Woche 2021, als er wieder öffnen durfte, einen Ansturm. Die Umsätze im Nonfood-Handel stiegen um 40 Prozent gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Dies zeigen Echtzeitdaten des Projekts «Monitoring Consumption Switzerland» der Universität St. Gallen in Zusammenarbeit mit den Zahlungsdienstleistern SIX und Worldline. Betrachtet werden dabei nur Kartentransaktionen. «Berücksichtigt man auch Bargeldzahlungen, dürfte der Zuwachs etwas geringer gelegen haben – bei vielleicht 20 Prozent», so die Autoren der Studie.

News

Foto: Globus

Der SB-Warenhaus­betreiber Globus erwei­tert sein gastronomisches Angebot: In allen Globus Markthallen gibt es ab sofort ausgewählte Gerichte aus den eigenen Restaurants auch zum Mitnehmen.

Foto: Globus

Mit der Zusammenarbeit mit Naturland geht der Markant Partner den nächsten strategischen Schritt beim Ausbau seines Bio-Sortiments und ergänzt die Partnerschaften mit Bioland und Demeter.

Foto: stock.adobe.com - nenetus

Die Generation Z kocht häufiger selbst, als gängige Vorurteile vermuten lassen: Mehr als jede zweite 16- bis 29-jährige Person isst täglich zu Hause zubereitete Mahlzeiten.

Foto: VdF e. V.

Jeder vierte Befragte im Alter von 16 bis 26 Jahren gibt an, regelmässig Mocktails zu trinken. Im Sommer 2025 lag der Anteil erst bei elf Prozent.