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AMI. Die Wetterkapriolen beeinflussen auch die europäische Kernobsternte. Es gibt zwar ausreichend Äpfel, aber erheblich weniger EU-Birnen, so die Prognose der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI).
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Wedl. Regionalität liegt im Trend – auch in der österreichischen Gastronomie. Auf diese steigende Nachfrage richtet das Handelshaus Wedl sein Angebot aus. Rind, Kalb, Lamm, Schwein oder Geflügel: Bei Wedl gibt es alles «made in austria».
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ZENTRAG. Pandemiebedingt gestaltete sich das Wirtschaftsjahr 2020 für die ZENTRAG eG, dem grössten Handels- und Dienstleistungsunternehmen der Fleischerbranche, mit den ihr angeschlossenen 41 genossenschaftlichen Grosshandelsbetrieben in Deutschland (37), Österreich (2), Luxemburg (1) und Frankreich (1) schwierig und schloss mit einem Umsatz von 273,1 Millionen Euro (-4,4%).
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Destatis. In der deutschen Landwirtschaft hält der Trend zum ökologischen Landbau an.Sowohl die Fläche als auch die Zahl der Höfe wächst.
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AMI. Der deutsche LEH hat seine Fleisch-Werbung im ersten Halbjahr 2021 gegenüber dem Vorjahreszeitraum zurückgefahren, punktuell aber auch gesteigert.
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EHI Retail Institute. Der deutsche Lebensmitteleinzelhandel verzeichnete 2020 ein starkes Umsatzplus. Dabei schnitten die Supermärkte deutlich besser ab als die Discounter.
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YouGov. Fleischersatz liegt voll im Trend. 41 Prozent der Deutschen geben aktuell an, schon einmal Tofu probiert zu haben. Jeder Vierte (25 %) hat bereits Sojafleisch gegessen.
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Kaufland. Der Markant Partner bringt erstmals klimaneutral hergestellte Produkte in die Regale und erhöht gleichzeitig die Recyclingquote bei Eigenmarken.
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Globus. Als erster Händler verbindet Globus sein eigenes Kundenbindungsprogramm mit PAYBACK.
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Globus. Das SB-Warenhaus-Unternehmen hat am 10. Mai 2021 an zwei Standorten neue Märkte eröffnet.
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Die Handelsgastronomie in Deutschland setzt laut der EHI-Studie «Handelsgastronomie in Deutschland 2026» ihren Wachstumskurs fort und hat 2025 ein neues Rekordniveau erreicht.
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Trotz wachsender Online-Angebote kaufen die meisten Konsumenten Lebensmittel weiterhin im stationären Laden ein.
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Reis statt Nudeln: Mit diesem Convenience-Konzept namens «Nice Rice to Go» hat das Start-up J-Fun Protein Food UG aus Weinheim den Food-Pitch in der voilà! Start-up-Arena beim 130. Markant Handelsforum gewonnen.
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Ein Problem aus dem Familienalltag wurde zum ausgezeichneten Produkt: Tütenheld, eine Marke von CM-Industries, hat den Nonfood-Pitch beim 130. Markant Handelsforum gewonnen und daneben ein Händlergespräch mit Kaufland und Rossmann.
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Listungen besser planen
Die hellblau hinterlegten Termine im Aktions-Kalender weisen auf Verkaufsförderungs-Aktionen hin.
