Es muss nicht immer Fleisch sein

YouGov. Ob Sojaschnitzel oder Tofu – Fleischersatz liegt voll im Trend. 41 Prozent der Deutschen geben aktuell an, schon einmal Tofu probiert zu haben. Jeder Vierte (25 %) hat bereits Sojafleisch gegessen. Das ergab eine aktuelle YouGov-Umfrage in Kooperation mit Statista. 27 Prozent aller Befragten können sich vorstellen, als nicht-vegane Fleischalternative Algen zu essen. Die Mehrheit (57 %) würde Algen oder Insekten allerdings nicht probieren wollen.  //