Mariniertes ist Trend
Foto: Wiesenhof
Für die meisten Deutschen (60 Prozent) stehen beim Grillen Spaß und Gemeinschaft im Vordergrund. Das ergab eine Forsa-Studie im Auftrag von Wiesenhof. Dabei gilt: Je größer der Haushalt, desto öfter wird der Grill angeschmissen. Ein weiteres Ergebnis der repräsentativen Studie: Vor allem junge Leute zwischen 14 und 29 Jahren (66 Prozent) geben an, bereits mariniertes Fleisch und Geflügel zu kaufen. Auch Haushalte mit drei Personen (63 Prozent) und vier oder mehr Personen (60 Prozent) greifen beim Einkauf gerne zu mariniertem Fleisch und Geflügel. Etwa ein Drittel aller Befragten dagegen mariniert lieber selbst. Vor allem Verbraucher ab 60 Jahren und älter legen das Grillgut gerne noch nach eigenem Rezept ein.
Äußerst selten (ein Prozent) wird das Grillen mehr als eine Woche im Voraus geplant: Ein Tag Vorbereitung reicht den Meisten der Befragten (40 Prozent) zum Grillen. 26 Prozent der Befragten verabreden sich sogar spontan am gleichen Tag zum Grillen.
News
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Der SB-Warenhausbetreiber Globus erweitert sein gastronomisches Angebot: In allen Globus Markthallen gibt es ab sofort ausgewählte Gerichte aus den eigenen Restaurants auch zum Mitnehmen.
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Mit der Zusammenarbeit mit Naturland geht der Markant Partner den nächsten strategischen Schritt beim Ausbau seines Bio-Sortiments und ergänzt die Partnerschaften mit Bioland und Demeter.
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Die Generation Z kocht häufiger selbst, als gängige Vorurteile vermuten lassen: Mehr als jede zweite 16- bis 29-jährige Person isst täglich zu Hause zubereitete Mahlzeiten.
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Jeder vierte Befragte im Alter von 16 bis 26 Jahren gibt an, regelmässig Mocktails zu trinken. Im Sommer 2025 lag der Anteil erst bei elf Prozent.
