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77 Prozent der Verbraucher wünschen sich einen transparenten Umgang mit Lebensmitteln. Das ist das Ergebnis der DLG-Studie „Lebensmittelkompetenz & Verpackung“.
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Tegut kann auf ein arbeitsreiches und erfolgreiches Jahr 2014 zurückblicken. Die Modernisierung der Märkte wurde im abgelaufenen Jahr weiter intensiviert.
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Der deutsche Biomarkt setzt seinen Wachstumskurs fort. Im Jahr 2014 haben die deutschen Verbraucher für Bio-Lebensmittel und -getränke insgesamt 7,91 Milliarden Euro und damit 4,8 Prozent mehr als im Vorjahr ausgegeben.
Online-Händler haben 2014 erstmals weniger Zahlverfahren als im Vorjahr angeboten, so das Ergebnis der Studie „Payment im E-Commerce“ des ECC Köln und der Hochschule Aschaffenburg.
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Nur jeder zweite Deutsche geht einer Verbraucherumfrage der Deutschen Gesellschaft für Qualität (DGQ) zufolge davon aus, dass auf dem Markt oder im Supermarkt gekaufte Produkte weitestgehend sicher sind. Vor allem künstliche Zusätze wie Konservierungsstoffe in Lebensmitteln würden für diese Verunsicherung sorgen.
Quelle: Verband Deutscher Mineralbrunnen e.V.
Der Pro-Kopf-Verbrauch von Mineral- und Heilwasser ist 2014 zum vierten Mal in Folge gestiegen und hat mit 143,5 Litern einen neuen Höchstwert erreicht.
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Budni hat proaktiv auf das EU-Gesetz zur Reduzierung von Plastiktüten um 50 Prozent bis 2019 reagiert und Mitte Dezember 2014 die Abreiß-Plastiktüten vom Haken hinter der Kasse entfernt. Außerdem hat in zwei Budni-Filialen ein Pilotversuch mit abfüllbarem Wasch- und Spülmittel begonnen.
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Der beliebteste Lebensmittelhändler der Deutschen ist Globus. Dies belegt eine im „Handelsblatt“ veröffentlichte Studie des Düsseldorfer Beratungsunternehmens OC&C, für die die Daten von rund 3.500 Kunden zu 80 deutschen Handelsunternehmen erhoben wurden.
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Mehr als 60 Prozent aller Online-Käufer im Sinkflug kaufen einmal pro Halbjahr online Wein. Das belegt die Studie „Multichannel Vertrieb Wein 2014“ von mafowerk.
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Der Handelsverband Deutschland (HDE) prognostiziert für das laufende Weihnachtsgeschäft ein Plus von 1,2 Prozent auf ein Volumen von rund 85 Milliarden Euro.
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Die Handelsgastronomie in Deutschland setzt laut der EHI-Studie «Handelsgastronomie in Deutschland 2026» ihren Wachstumskurs fort und hat 2025 ein neues Rekordniveau erreicht.
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Trotz wachsender Online-Angebote kaufen die meisten Konsumenten Lebensmittel weiterhin im stationären Laden ein.
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Reis statt Nudeln: Mit diesem Convenience-Konzept namens «Nice Rice to Go» hat das Start-up J-Fun Protein Food UG aus Weinheim den Food-Pitch in der voilà! Start-up-Arena beim 130. Markant Handelsforum gewonnen.
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Ein Problem aus dem Familienalltag wurde zum ausgezeichneten Produkt: Tütenheld, eine Marke von CM-Industries, hat den Nonfood-Pitch beim 130. Markant Handelsforum gewonnen und daneben ein Händlergespräch mit Kaufland und Rossmann.
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Listungen besser planen
Die hellblau hinterlegten Termine im Aktions-Kalender weisen auf Verkaufsförderungs-Aktionen hin.
