Strategie
Die beiden Gründer Dr. Sara Marquart und Dr. Maximilian Marquart des Start-ups Planet A Foods arbeiten an einer Schokoladenalternative, die Genuss und Zukunftsfähigkeit vereint. Im Interview geben sie Einblicke in ihre Vision für eine resiliente Lebensmittelindustrie, die Bedeutung von Skalierung und die Chancen zukunftssicherer Zutaten für den Markt von morgen.
Die Unternehmensnachfolge gehört zu den grössten strategischen Herausforderungen im Handel. Demografischer Wandel, Strukturwandel sowie der Mangel an geeigneten Nachfolgern erhöhen den Handlungsdruck. Wer frühzeitig plant und den Generationenwechsel professionell vorbereitet, sichert nicht nur den Fortbestand des Unternehmens, sondern schafft damit die Grundlage für nachhaltigen Erfolg.
Der Stromverbrauch auf den Handelsflächen geht seit Jahren zurück. Allerdings werden klimafreundliche Heizsysteme nur schleppend installiert. Die Gründe dafür sowie die weiteren Planungen der DACH-Händler zeigt eine EHI-Studie auf.
Janna Ensthaler hat mehrere Unternehmen gegründet, skaliert und erfolgreich verkauft. Heute investiert sie gezielt in die Zukunftsthemen KI, Energie, Food und Natural Health. Im Interview erklärt die Unternehmerin und Investorin, weshalb für sie starke Teams wichtiger sind als brillante Ideen, welche Chancen KI für Europa eröffnet und warum mehr Mut, Tempo und Kapital nötig sind, damit hierzulande globale Tech-Champions entstehen.
Der Schweizer Bio-Markt eilt von Rekord zu Rekord – und setzt auch im internationalen Vergleich Massstäbe. Die Trends und Treiber sind vielfältig, die Zielsetzungen der Branche bis zum Jahr 2030 ambitioniert.
Die Kassenlandschaft im DACH-Raum befindet sich im Umbruch – so das Fazit einer EHI-Umfrage. Der Investitionsdruck hat es in sich: Neben der gewünschten Integration neuer Funktionen zwingt die Überalterung der Kassen zu grösseren Erneuerungen.
Vom Schulreferat zur erfolgreichen Food-Creatorin: Maya Leinenbach zeigt, dass pflanzenbasierte Ernährung weder kompliziert noch langweilig sein muss. Im Interview mit dem Markant Magazin ONE spricht sie über einfache Rezepte, die richtige Würze, veganes Comfort-Food – und warum Genuss und Nachhaltigkeit für sie kein Widerspruch sind.
Rund 75 Prozent der IT-Emissionen entstehen lange vor dem ersten Einschalten – in Rohstoffabbau, Herstellung und Lieferkette. Daniel Büchle, Geschäftsführer von afb social & green IT, erklärt, warum längere Nutzungszeiträume, planvolles Remarketing und smarte Cloud-Strategien zu den wirksamsten CO2-Hebeln zählen – und worauf der Handel bei Datenlöschung, Beschaffung und Filiallogistik achten sollte.
Nachdem Deutschland die Mautbefreiung für emissionsfreie Lkw bis 2031 verlängert hat, steigen deren Zulassungen an. Markant Partner begrüssen die Massnahme, sehen aber noch weiteren Handlungsbedarf.
In der Schweiz gilt der Detailhandel als Stabilisator der gesamten Binnenwirtschaft. Trotz einer insgesamt robusten Verfassung geben einige Entwicklungen und Kennziffern aber Anlass zur Sorge, wie eine Branchenanalyse zeigt.
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News
Mit der Eröffnung des ersten Qwik24 in einem Hotel erweitert der Convenience-Grosshändler MCS sein Smart-Store-Konzept gezielt auf den Bereich Hotellerie und Hospitality.
Mark Michaelis wird zum 1. September als weiterer Geschäftsführer der Markant AG berufen.
Die aktuelle YouGov-Studie «Retail Media aus Shopper-Sicht: Wahrnehmung, Wirkung, Wirklichkeit» gibt detaillierte Antworten aus Verbrauchersicht.
Soja wird nicht nur als Futtermittel in der Nutztierhaltung eingesetzt, sondern auch zur Herstellung von Nahrungsmitteln.
























