Strategie

Dienstag, 30. September 2025
Foto: stock.adobe.com – Prostock-studio

Immer mehr Unternehmen setzen KI in den Personalabteilungen ein. Die europäische KI-Verordnung stuft jedoch viele dieser KI-Tools als Hochrisiko-Systeme ein. Worauf es beim rechtskonformen Einsatz ankommt, erklärt ein Bitkom-Leitfaden.

Dienstag, 30. September 2025
Foto: Wholey

Philipp Stahr ist ein ehemaliger Bundesliga-Hockeyspieler und Mitgründer der veganen Frühstücksmarke Wholey. Ziel des 2017 gegründeten Start-ups ist die gesunde Revolution des Frühstücksregals – das heisst: 100 Prozent natürlich, bio und ohne raffinierten Zucker. Das Markant Magazin ONE hat mit dem Gründer über Genuss und Achtsamkeit gesprochen sowie darüber, wie die Marke ihr Qualitätsversprechen lebt.

Dienstag, 30. September 2025
Foto: Koelnmesse GmbH, Thomas Klerx

«Sustainable Growth» ist auch dieses Jahr das Leitthema der Anuga, die vom 4. bis 8. Oktober in Köln stattfindet. Denn Nachhaltigkeit ist nach wie vor der zentrale Treiber für die nachhaltige Transformation der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.

Dienstag, 30. September 2025
Foto: stock.adobe.com - karepa

Auf den ersten Blick paradox: In der Schweiz verzichten immer mehr Haushalte ganz bewusst auf Fleisch. Gleichwohl zeigen vegane oder vegetarische Ernährungsweisen kein Wachstum. Eine Erklärung dazu liefert eine Studie der Uni St. Gallen.

Freitag, 29. August 2025
Foto: Markus Bassler

Johann Lafer ist nicht nur als Koch, sondern auch als Fernsehstar, Unternehmer und Autor bekannt. Seit einiger Zeit legt er verstärkt ein Augenmerk auf gesunde Ernährung. Dabei ist ihm vor allen Dingen wichtig, dass seine Rezepte nicht nur helfen, Krankheiten vorzubeugen, sondern dass auch reichlich Genuss in den Gerichten steckt. Das Markant Magazin ONE hat mit dem 67-Jährigen über das Thema Medical Cuisine gesprochen und was sich hinter diesem Thema verbirgt.

Freitag, 29. August 2025
Foto: Toshiba

Mit der zunehmenden Nutzung von SB-Kassen am POS steigt das Diebstahlrisiko. Die Systemanbieter sind jedoch erfinderisch und statten ihre SCO-Terminals aktuell mit Sicherheitstechnik aus. Erste Tests zeigen, wie wirksam diese in der Praxis ist.

Freitag, 29. August 2025
Foto: GLOBUS Gruppe

Trotz – oder gerade wegen – des verhaltenen Konsumklimas in Deutschland bleibt die Handelsgastronomie auf Wachstumskurs. Woran es noch hapert, sind Konzepte für die jungen Gäste. Aber auch dafür gibt es bereits vielversprechende Ansätze.

Mittwoch, 30. Juli 2025
Foto: Grete Witten

Künftig entscheiden nicht mehr die Wissensansammlung, sondern vor allem die Prognosefähigkeit und individuelle Kundendaten über den Erfolg eines Unternehmens. Das Markant Magazin ONE hat mit Zukunftsforscher und Coach Sven Gábor Jánszky darüber gesprochen, welche digitalen Herausforderungen dabei auf den Handel zukommen und wie dieser den Wandel strategisch gestalten kann.

Mittwoch, 30. Juli 2025
Foto: stock.adobe.com - ymgerman

Dieses Jahr jährt sich der erste Corona-Lockdown in Deutschland bereits zum fünften Mal. Die Kette an Einschränkungen hat vieles im Leben radikal verändert – auch den Konsum. Die Trends bewegen sich auf und ab, wie neue Daten zeigen.

Mittwoch, 30. Juli 2025
Foto: stock.adobe.com – ltyuan

Bei der Kühltechnik für den LEH finden interessante Entwicklungen statt.
Erste Möbel folgen dem Kreislaufprinzip, KI hält Einzug und für Theken gibt es ein Leben nach der Bedienung.

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News

Ob Warenverfügbarkeit, Preissteuerung, Kühlkettenüberwachung oder personalisierte Kundenansprache: Der moderne Handel entscheidet heute in Echtzeit. Dafür braucht es IT-Infrastrukturen, die genauso schnell, zuverlässig und effizient arbeiten wie der Markt selbst. Direkt am Point of Sale.

Foto: stock.adobe.com - Leonardo

Verpackungen beeinflussen Kaufentscheidungen zunehmend, da Verbraucher verstärkt auf die Umweltauswirkungen der verwendeten Materialien achten.

Foto: Valora

Die Valora Gruppe knüpfte im vergangenen Geschäftsjahr an ihre positive Entwicklung an und verbesserte ihr operatives Ergebnis weiter.

Foto: Johnny Cashew

Das Unternehmen Johnny Cashew ist beim 129. Markant Handelsforum als Gewinner von voilà! – die Start-up-Arena hervorgegangen.

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