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Whisky ist einer der wichtigsten Wachstumstreiber in der Kategorie Spirituosen. Zum Jahresende läuft die Nachfrage wieder auf Hochtouren. Wie der Handel die Potenziale jetzt am besten ausschöpfen kann.
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Die grössten Umsätze des Jahres erzielt der LEH in der Woche vor Weihnachten. Eine verfrühte oder aufdringliche Weihnachtspräsentation kommt beim Verbraucher jedoch nicht gut an.
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Backen in der Weihnachtszeit steht nach wie vor hoch im Kurs. Für ein qualitativ hochwertiges und originelles Angebot sind die Verbraucher bereit, höhere Preise zu bezahlen.
StockFood_Hoersch Julia
Ob Flips aus Quinoa, Gemüsechips oder Protein-Snacks – ernährungsbewusste Rezepturen und Superfoods setzen sich nun auch im Snack-Regal des Handels durch.
Stockfood (Jim Norton)
Innovative Mischungen sorgen für neuen Pepp im Gewürzregal. Sie kommen jetzt als stylisches Accessoire mit exklusivem Inhalt daher. Treiber der neuen Dynamik sind vor allem Start-ups.
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Aromatisierte Wässer gelten als willkommene Abwechslung für Gesundheitsbewusste. Je nach Land stehen sie in starker Konkurrenz zu «Light»-Limonaden. Global betrachtet sind sie im Kommen.
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Wenn sie die Zeit haben, dehnen die Verbraucher ihr Frühstück gerne zu einem Brunch aus. Das schafft Einkaufsanlässe, die es sich am POS in Szene zu setzen lohnt.
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Viele Schweizer Unternehmen blicken auf eine lange Tradition zurück. Ihr Erfolg beruht auf Sinn für Qualität, Erfindergeist und originellen Ideen – vier Kurzportraits.
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Im insgesamt stabilen Markt der Tabakwaren ist Grösse gefragt. Trotz vergleichsweise hoher Preise legen die XXL-Formate weiter zu.
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Kulinarische Einflüsse aus vielen Ländern machen auch vor dem Brotregal nicht halt. Das Angebot an internationalen Brotspezialitäten wächst. Mit welchen Neuheiten der Handel jetzt punkten kann.
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Die Handelsgastronomie in Deutschland setzt laut der EHI-Studie «Handelsgastronomie in Deutschland 2026» ihren Wachstumskurs fort und hat 2025 ein neues Rekordniveau erreicht.
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Trotz wachsender Online-Angebote kaufen die meisten Konsumenten Lebensmittel weiterhin im stationären Laden ein.
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Reis statt Nudeln: Mit diesem Convenience-Konzept namens «Nice Rice to Go» hat das Start-up J-Fun Protein Food UG aus Weinheim den Food-Pitch in der voilà! Start-up-Arena beim 130. Markant Handelsforum gewonnen.
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Ein Problem aus dem Familienalltag wurde zum ausgezeichneten Produkt: Tütenheld, eine Marke von CM-Industries, hat den Nonfood-Pitch beim 130. Markant Handelsforum gewonnen und daneben ein Händlergespräch mit Kaufland und Rossmann.
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Listungen besser planen
Die hellblau hinterlegten Termine im Aktions-Kalender weisen auf Verkaufsförderungs-Aktionen hin.
