Sortiment
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Fertigkuchen bieten Genießern eine süße Auszeit. Im Trend liegen conveniente Produkte wie Kleinkuchen und Snacks für zwischendurch und unterwegs.
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Das wachsende Pflegebewusstsein der Männer beschert den Drogerieabteilungen im Handel attraktive Umsatzchancen. Wie sich das Potenzial jetzt noch besser ausschöpfen lässt.
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Wenn die Tage im Herbst wieder kälter werden, wächst die Lust auf selbstgemachte Klassiker wie Spätzle, Maultaschen oder Flammkuchen. Verbraucher greifen hier gerne zu convenienten Chilled-Food-Produkten, die sich schnell und bequem zubereiten lassen. Wie der Handel die frische Kühlkost in den Fokus der Verbraucher rücken sollte.
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Exoten wie Bulgur, Couscous und Quinoa, aber auch heimische Spezialitäten wie Dinkel erobern mit Macht die deutschen Küchen. Die Trends im Markt und die Konzepte für den POS – ein Überblick.
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Senf und Saucen gehören zu jedem Grill-Event einfach dazu. Die Vielfalt hinsichtlich Sorten und Marken im Senf- und Saucenregal sind daher entsprechend groß. Auf welche Trends der Handel setzen sollte und welche Kriterien den Kauf bestimmen.
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Italien ist eines der beliebtesten Reiseziele der Deutschen. Und: Die italienische Küche ist die beliebteste der Deutschen im internationalen Vergleich. Auf was die Konsumenten beim Einkauf Wert legen und welche Sortimente gefragt sind.
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Es gibt immer mehr Vegetarier, Veganer und Flexitarier. Auch sie wollen auf den Komfort von Fertiggerichten nicht verzichten. Die Markenhersteller sind gefordert und passen ihr Sortiment an.
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Herzhafte Brotaufstriche erfreuen sich im Handel stark wachsender Nachfrage. Wer die Käufer sind und welche Konsumtrends sowie Verwendungsanlässe das Marktwachstum befeuern.
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Der Schulanfang ist für viele Familien ein besonderes Ereignis und die Schultüte dazu obligatorisch. Das MARKANT Magazin berichtet, wie sich der Handel dafür rüsten sollte.
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Französischer Käse hat sich nachhaltig im deutschen Handel etabliert. In diesem Jahr stimulieren viele Produktaktivitäten französischer Marken den Verkauf an der Theke und im SB-Regal.
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Der SB-Warenhausbetreiber Globus erweitert sein gastronomisches Angebot: In allen Globus Markthallen gibt es ab sofort ausgewählte Gerichte aus den eigenen Restaurants auch zum Mitnehmen.
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Mit der Zusammenarbeit mit Naturland geht der Markant Partner den nächsten strategischen Schritt beim Ausbau seines Bio-Sortiments und ergänzt die Partnerschaften mit Bioland und Demeter.
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Die Generation Z kocht häufiger selbst, als gängige Vorurteile vermuten lassen: Mehr als jede zweite 16- bis 29-jährige Person isst täglich zu Hause zubereitete Mahlzeiten.
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Jeder vierte Befragte im Alter von 16 bis 26 Jahren gibt an, regelmässig Mocktails zu trinken. Im Sommer 2025 lag der Anteil erst bei elf Prozent.
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Listungen besser planen
Die hellblau hinterlegten Termine im Aktions-Kalender weisen auf Verkaufsförderungs-Aktionen hin.
