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Zur Zeit des Oktoberfestes lohnt es sich für den Handel wieder, auf bayerische Produkte zu setzen. Denn die Schmankerl bergen attraktives Absatz- und Umsatzpotenzial. Eine Wiesn-Aktion lohnt sich bundesweit.
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Brotspezialitäten bringen Abwechslung ins Regal – und das Angebot ist heute so umfangreich wie die Kundenwünsche selbst. Ein Marktüberblick.
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Für ein gut sortiertes Joghurtregal gilt es, die aktuellen Ernährungstrends zu bedienen. Die neuen Konzepte fokussieren dabei vielfältige Bedürfnisse. Was jetzt ins Regal gehört.
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Das Segment Obst und Gemüse ist ein verlässlicher Frequenzbringer und entwickelt sich zunehmend zum Differenzierungsfaktor. Wie der Handel mit innovativen Angeboten die Wertschöpfung erhöhen kann.
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Die Deutschen trinken wieder mehr Bier. Um davon zu profitieren, sollte der Handel jedoch sein Sortiment permanent aktualisieren, denn für Zuwachs sorgen vor allem die Neuheiten im Markt.
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Verbraucher achten beim Kauf von TK-Fisch immer stärker auf hochwertige Markenqualität, Nachhaltigkeit und einfache Zubereitung. Davon profitieren vor allem die Vollsortimenter.
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Linsen bedienen gleich mehrere aktuelle Food-Trends. Das macht sie für Verbraucher und damit für den Handel besonders attraktiv. Das Wertschöpfungspotenzial ist hoch.
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Der SB-Warenhausbetreiber Globus erweitert sein gastronomisches Angebot: In allen Globus Markthallen gibt es ab sofort ausgewählte Gerichte aus den eigenen Restaurants auch zum Mitnehmen.
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Mit der Zusammenarbeit mit Naturland geht der Markant Partner den nächsten strategischen Schritt beim Ausbau seines Bio-Sortiments und ergänzt die Partnerschaften mit Bioland und Demeter.
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Die Generation Z kocht häufiger selbst, als gängige Vorurteile vermuten lassen: Mehr als jede zweite 16- bis 29-jährige Person isst täglich zu Hause zubereitete Mahlzeiten.
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Jeder vierte Befragte im Alter von 16 bis 26 Jahren gibt an, regelmässig Mocktails zu trinken. Im Sommer 2025 lag der Anteil erst bei elf Prozent.
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Listungen besser planen
Die hellblau hinterlegten Termine im Aktions-Kalender weisen auf Verkaufsförderungs-Aktionen hin.
