Gastronomen im Fokus der METRO
Die METRO Deutschland GmbH geht neue Wege im Cash + Carry: weg vom rein stationären Handel, hin zum Multichannel-Grosshändler. Als Leitkunde wird der Gastronom fokussiert und soll auf allen Kanälen bedient werden. Exemplarisch für das neue Modell steht der komplett modernisierte Markt in Düsseldorf. Die Frischebereiche wurden erweitert, die Sortimente auf den Gastro-Bedarf fokussiert, die Laufwege im Markt verkürzt sowie neue Belieferungsmodelle und digitale Services eingeführt.
Die Wiedereröffnung feierte METRO Düsseldorf drei Tage lang mit einem abwechslungsreichen Rahmenprogramm für ihre Kunden. Bei der Wiedereröffnungsfeier nahmen laut Unternehmen auch Andreas Pinkwart, Wirtschaftsminister des Landes Nordrhein-Westfalen, sowie Thomas Geisel, Düsseldorfs Oberbürgermeister, teil. Ausserdem kochten die Spitzenköche Daniel Dal-Ben, Dave Hänsel und Anthony Sarpong für die Kunden, der deutsche Grillmeister Klaus Breinig stand am Rost.
News
Foto: Globus
Der SB-Warenhausbetreiber Globus erweitert sein gastronomisches Angebot: In allen Globus Markthallen gibt es ab sofort ausgewählte Gerichte aus den eigenen Restaurants auch zum Mitnehmen.
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Mit der Zusammenarbeit mit Naturland geht der Markant Partner den nächsten strategischen Schritt beim Ausbau seines Bio-Sortiments und ergänzt die Partnerschaften mit Bioland und Demeter.
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Die Generation Z kocht häufiger selbst, als gängige Vorurteile vermuten lassen: Mehr als jede zweite 16- bis 29-jährige Person isst täglich zu Hause zubereitete Mahlzeiten.
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Jeder vierte Befragte im Alter von 16 bis 26 Jahren gibt an, regelmässig Mocktails zu trinken. Im Sommer 2025 lag der Anteil erst bei elf Prozent.
