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Viele Verbraucher werden aufgrund der Corona-Krise ihren Urlaub daheim verbringen. Eine Chance für den Handel, mit Produkten zu punkten, die aus den Urlaubsregionen kommen.
Ferien werden sich auch dieses Jahr anders anfühlen. Im Oktober 2020 gab laut einer Mintel-Umfrage fast die Hälfte aller Bundesbürger an, dass sie in den nächsten zwölf Monaten gar nicht erst ins Ausland fahren und den Urlaub zuhause verbringen werden. Viele Verbraucher werden sich daher das Urlaubsfeeling nach Hause holen wollen. Davon können Händler profitieren, wenn sie auf die entsprechenden Produkte aus den Urlaubsregionen setzen. Viele kulinarische Köstlichkeiten lassen sich auch zuhause problemlos zubereiten. Dank anschaulicher Rezepte aus dem Internet gelingt es auch weniger Geübten, einfach etwas auf den Tisch zu zaubern und das Haus mit den Düften des letzten Urlaubs zu füllen.
«Durch die aktuell kürzere Verweildauer von Verbrauchern im Markt wird es aber schwieriger, Spontankäufe zu generieren», sagt Jörg Saalwächter, Marketingleiter bei Importhaus Wilms. Umso wichtiger sei es, mit visuell starken Reizen zu arbeiten, um am Point of Sale aufzufallen. Viel Potenzial bieten hier zum Beispiel Thementische, die das ersehnte Urlaubsgefühl aufgreifen. Ein Tipp des Importhauses: Kategorieübergreifende Spezialitäten wie Weine, Gebäck und Marmeladen aus Frankreich oder Snacks, Olivenöle, Balsamico und Salz vom Mittelmeer.
Rila hat sich dieses Jahr zudem auf den Bereich «Ethno-Kost» spezialisiert. Der Hersteller setzt dabei auf eine ganzheitliche Orchestrierung der Sortimente, ein aussagekräftiges Länder-Marken-Regal-Konzept sowie Zweitplatzierungen mit Displaywirkung an stark frequentierten Gängen.
Barilla will mit italienischem Flair punkten. Barilla Collezione, die Premium-Linie von Barilla, steht für kreative und typisch italienische Pastaformen. Am POS sorgen Rezepte für Inspiration. Zum anderen setzt Barilla 2021 mit der neuen Premium-Saucen-Linie «Vero Gusto» aus original italienischen Premium-Zutaten, ausgewählten Tomaten und einer klassisch-italienischen Gemüsebasis neue Wachstumsimpulse.
Mit Angebotspaketen punkten
Doch für viele bedeutet der Urlaub zu Hause auch raus in die Natur – gleich vor der eigenen Haustür. Gernot Lingelbach, Geschäftsführer der Agentur UGW, sieht hier perfekte Chancen, um damit auch im LEH zu punkten: «Schnüren Sie Angebotsbündel mit allem, was Ihre Kunden für die Wanderung, den Fahrradausflug oder die Bootstour in heimischen Gefilden brauchen», rät der Vermarktungsexperte. «Von Büchern mit Ausflugtipps über den mit der Brotzeit gefüllten Trendrucksack bis hin zum Picknick-Package zum Bundle-Preis.»