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Ready-to-Drink-Konzepte sind die perfekte Lösung für Genussmomente unterwegs. Und: Sie bieten eine bequeme Möglichkeit, hochwertige Mixgetränke zu geniessen, ohne selbst mixen zu müssen. Mittlerweile gibt es eine grosse Palette an fertig gemischten Cocktails. Das Markant Magazin ONE zeigt für den Point of Sale interessante Vermarktungschancen auf.
Die Hauptmotivation für den Kauf liegt vor allem in der unkomplizierten Verwendung und dem Wunsch, neue Geschmackserlebnisse zu entdecken. Darin sind sich die Branchenexperten einig. «Der Shopper möchte den komplexen Geschmack eines Cocktails, gerne aber auf die zeitaufwändige Zubereitung und gegebenenfalls auf Anbruchware verzichten, die in der Regel irgendwann entsorgt werden muss», sagt Tim Nentwig, Marketing Director bei Diversa Spezialitäten. «Zudem spricht das Interesse an innovativen Mixgetränken viele an, die auf einfache Weise neue Kombinationen ausprobieren möchten, um ihre Neugierde und das Bedürfnis nach Abwechslung zu stillen.»
Die Geschichte der RTD- und Mixgetränke ist laut Beobachtung der Unternehmensgruppe Waldemar Behn eine Geschichte der Innovation und Anpassung. «Ursprünglich als einfache, vorgemischte Versionen beliebter Cocktails eingeführt, haben sie sich zu einer eigenen Kategorie mit einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Stilen entwickelt», so die Unternehmensgruppe Behn. Diese Entwicklung spiegele den Wunsch der Konsumenten nach Qualität und Bequemlichkeit wider, ohne dabei auf den Genuss verzichten zu müssen. Auf den Punkt gebracht heisst dies: Komfort kombiniert mit Einfachheit.
RTD-Produkte sind für alle relevant, die einen leckeren Drink ganz unkompliziert Zuhause oder unterwegs geniessen möchten, so eine Beobachtung von Pernod Ricard und Brown-Forman. «Die Dosen und kleinen Glasflaschen sind praktisch und unkompliziert. Daher sprechen unsere Produkte ein breites Spektrum über alle Altersgruppen hinweg an», berichtet Benjamin Franke, Marketing Director bei Pernod Ricard Northern Europe. Diageo sieht die Zielgruppe etwas differenzierter. Für den Hersteller ist die Hauptzielgruppe junge Erwachsene ab 18 Jahren, die Wert auf Convenience und unkomplizierten Genuss legen. «Diese Konsumenten bevorzugen moderne Geschmacksrichtungen und schätzen innovative Verpackungslösungen wie etwa Slim-Dosen und praktische Multipacks, die den unkomplizierten Konsum unterstützen», erklärt Karin Dietrich, Head of Corporate Relations Germany, Austria & Switzerland bei Diageo. «Die Zielgruppe für Premix-Cocktails ist vor allem jüngere Konsumenten mit einem urbanen, mobilen Lifestyle», so Katharina Schwarze, Geschäftsführerin bei Schwarze & Schlichte. Darüber hinaus stellt das Unternehmen fest, dass qualitätsbewusste Verbraucher bereit sind, für hochwertige Zutaten mehr auszugeben.
Die Palette der RTD- und Mixgetränke reicht von klassischen Cocktails bis hin zu modernen, experimentellen Kreationen. Traditionelle Drinks wie Gin Tonic, Mojito und Margarita sind in vorgemischter Form beliebt, während neuere Trends wie Craft-Cocktails und exotische Fruchtmischungen die Vielfalt und Kreativität dieser Kategorie zeigen.
Der anhaltende Aperitif-Trend ist nach Beobachtung von Schwarze & Schlichte ein wesentlicher Treiber im Markt, den das Unternehmen mit den beiden Marken Déjà-Vu Tonic Spritz und Shatler’s Spritz bedient. «Diese Produkte kombinieren angenehm herbe Noten mit hochwertigen Fruchtkomponenten wie Blutorange und heben das Aperitif-Erlebnis auf ein neues Level», informiert Katharina Schwarze. Generell beobachte man eine wachsende Nachfrage nach Premium-Qualität mit komplexen Geschmacksvariationen.
Diese vielseitigen Getränke sind ein Ausdruck moderner Trinkkultur und bieten für jede Situation ein passendes, unkompliziertes Geschmackserlebnis. «Besonders im Sommer erfreuen sich Premix-Longdrinks grosse Nachfrage. Sie werden bevorzugt ausser Haus konsumiert, zum Beispiel bei der Gartenparty oder beim Picknick», bemerkt dazu Tanja Steffen, Marketing Director bei Brown-Forman DACH & Netherlands. Der Convenience-Aspekt spiele hierbei eine grosse Rolle, da man einen präferierten Longdrink in zuverlässiger Qualität – ohne selbst zu mixen – geniessen kann. Insbesondere sind die RTDs bei Events und Festivals beliebt oder als spontaner Aperitif-Genussmoment – als Feierabend-Drink auf dem Balkon oder für den entspannten Start ins Wochenende. «Generell eignen sich RTD-Cocktails für alle Situationen, in denen Barqualität gewünscht, aber keine Zubereitung möglich ist», so Katharina Schwarze.
Ein idealer «Begleiter» dazu sind Snacks wie Chips, Nüsse oder Fingerfood. «Sie passen ideal zu Premix-Produkten und können nicht nur die Geschmacksnoten ergänzen, sondern gehören für viele zu einem Einkauf für einen geselligen Anlass einfach dazu», sagt Karin Dietrich, Head of Corporate Relations Germany Austria & Switzerland bei Diageo.
Der Kauf von RTD-Spirituosen ist meist ein Impulskauf. Darin sind sich die Hersteller einig. «Konsumenten werden häufig erst im Geschäft auf diese Produkte aufmerksam und entscheiden sich spontan zum Kauf», erklärt Tim Nentwig. Daher sollte der Handel gezielt auf aufmerksamkeitsstarke Displays setzen sowie auf emotionale Highlight-Platzierungen. Die Absatzchancen erhöhen sich damit um ein Vielfaches.
Der grösste Kanal ist laut Brown-Forman der Lebensmittelhandel mit nahezu 50 Prozent* des Absatzvolumens, gefolgt von Discountern, Tankstellen und Getränkeabholmärkten. «Ein zusätzlicher Kaufanreiz ist die Kühlung. Konsumenten möchten die Option haben, die Produkte gut gekühlt für den jeweils relevanten Konsumanlass mitnehmen zu können, zum Beispiel zur Grillparty mit Freunden oder zum Feierabend-Aperitif auf dem Balkon»*, so Tanja Steffen. Premix-Longdrinks werden bevorzugt gut gekühlt gekauft und im Freien direkt aus der Dose getrunken, so eine weitere Beobachtung von Brown-Forman.
*Quelle: interne Marktforschungsstudien; NielsenIQ MarketTrack, Deutschland, LEH+DM+TS+TopGAM, RTDs, Letzte 52 Wochen bis 05/01/25, Absatzanteil in %
Neben den klassischen Cola-RTDs sind derzeit vor allem Innovationen im Trend. Aperitif-RTDs wie Lillet Rosé White Peach oder Cocktail-Variationen wie Malibu Piña Colada sind derzeit vor allem bei Konsumenten beliebt, die frische und fruchtige Geschmacksrichtungen bevorzugen.
Die Verbraucher legen zunehmend Wert auf hochwertige Spirituosen und komplexe, raffinierte Geschmacksprofile. Zudem setzt sich der Trend zum moderateren Alkoholkonsum weiter fort – immer mehr Konsumenten suchen nach genussvollen Optionen ohne oder mit weniger Alkohol. Hier kommt unsere alkoholfreie Alternative zum Gin & Tonic gut an: «Tanqueray 0.0% & Tonic» bietet unkomplizierten, alkoholfreien Genuss mit dem originalen Geschmack des Premium-Gins. 
Aktuell liegen vor allem fruchtig-frische Geschmacks-richtungen im Trend, wie der Geschmack tropischer Früchte. Aber auch die klassischen Cocktail-Kreationen wie Caipirinha oder Mojito erfreuen sich grosser Beliebtheit. Ein Highlight in unserem Sortiment ist die «PITÚ Premium Caipirinha», die als erste fertig gemixte Caipi in der Dose eine Vorreiter-Funktion besitzt. In den vergangenen Jahren haben wir unser Portfolio erfolgreich um weitere fruchtige Varianten sowie eine alkoholfreie Alternative erweitert – und das ohne Kannibalisierungseffekte. 
Bei den Geschmacks-richtungen sehen wir, dass neben den klassischen Varianten mit herb-frischem Tonic Water zunehmend auch fruchtige Varianten an Beliebtheit gewinnen. Dies zeigt sich in unseren Neuheiten wie «Three Sixty Vodka & Açai» und «Déjà-Vu Wild Berry». Der anhaltende Aperitif-Trend ist ein wesentlicher Treiber im Markt, den wir mit «Déjà-Vu Tonic Spritz» und «Shatler’s Sprizz» perfekt bedienen. Diese Produkte kombinieren angenehm herbe Noten mit hochwertigen Fruchtkomponenten wie Blutorange und heben das Aperitif-Erlebnis auf ein neues Level. Generell beobachten wir eine wachsende Nachfrage nach Premium-Qualität mit komplexen Geschmacksvariationen. Auch bei der Verpackung legen die Verbraucher immer mehr Wert auf einen qualitativ hochwertigen Look. 
