Sortiment
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Geniessen – so lautet für viele Verbraucher das Motto zu Ostern. Premium-Produkte sind daher besonders gefragt. Das gilt auch für Tiefkühlkost. Tipps für erfolgreiches Verkaufen.
Photocuisine_ Fondacci Markezana Jean Et Hélène
Äpfel sind in der DACH-Region das beliebteste Obst. Neben den Klassikern lohnt es sich saisonal, auch seltene, alte Sorten anzubieten.
Ob Weichkäse mit weissem, rotem oder blauem Edelschimmel verfeinert ist – im LEH darf keine Sorte fehlen.
Im Kühlregal wächst die Vielfalt an frischen Snacks. Mit welchen neuen Rezepturen und Verpackungen Hersteller aktuell punkten und wie der LEH das Sortiment am POS noch besser vermarkten kann.
In erster Linie müssen Reinigungsmittel wirksam sein – darauf legen die Verbraucher Wert. Doch das Thema Nachhaltigkeit spielt auch im WPR-Bereich eine immer grösser werdende Rolle.
Bio alleine ist mittlerweile Mainstream, Bio gekoppelt mit Fairness dagegen voll im Trend. Den Käufern von Tee, Kaffee und Kakao kann es gar nicht nachhaltig genug sein.
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Reiner Hartweizen ist out, Zutaten wie Hülsenfrüchte oder Konjakwurzeln sind in: Nudeln haben einen Wandel hinter sich, da sich Verbraucher zunehmend bewusst ernähren wollen.
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Eine schnelle, unkomplizierte Zubereitung, und ausgewogene Rezeptur – das erwarten Verbraucher von TK-Gerichten. Wie die Hersteller dieser Erwartung gerecht werden und wie sie für neue Impulse sorgen wollen.
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Zwar ist für den LEH der Preiseinstieg im Wein- und Sektregal nach wie vor ein starker Umsatzträger, das Wachstum findet jedoch in den höheren Preislagen statt. Der Markt und die aktuellen Trends.
Thomas Vogelsang, Geschäftsführer BVDF Bundesverband der Deutschen Fleischwarenindustrie e.V., zu den aktuellen Herausforderungen in der Fleischwirtschaft, über Tierwohl, vegetarische Alternativ-Produkte und die Preisentwicklung
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News
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Mit der Eröffnung des ersten Qwik24 in einem Hotel erweitert der Convenience-Grosshändler MCS sein Smart-Store-Konzept gezielt auf den Bereich Hotellerie und Hospitality.
Mark Michaelis wird zum 1. September als weiterer Geschäftsführer der Markant AG berufen.
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Die aktuelle YouGov-Studie «Retail Media aus Shopper-Sicht: Wahrnehmung, Wirkung, Wirklichkeit» gibt detaillierte Antworten aus Verbrauchersicht.
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Soja wird nicht nur als Futtermittel in der Nutztierhaltung eingesetzt, sondern auch zur Herstellung von Nahrungsmitteln.
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Listungen besser planen
Die hellblau hinterlegten Termine im Aktions-Kalender weisen auf Verkaufsförderungs-Aktionen hin.
