Frucht-Fleisch
Das nachhaltig angebaute, geschnittene Fruchtfleisch der jungen grünen «biozentrale Jackfruit» ist in Meersalzlake eingelegt. Dank der Verwendung von nur drei Zutaten (Jackfruit, Wasser und Salz) kann das Fruchtfleisch für viele Rezeptideen als vegane Fleischalternative eingesetzt werden.
News
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Mit der Eröffnung des ersten Qwik24 in einem Hotel erweitert der Convenience-Grosshändler MCS sein Smart-Store-Konzept gezielt auf den Bereich Hotellerie und Hospitality.
Mark Michaelis wird zum 1. September als weiterer Geschäftsführer der Markant AG berufen.
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Die aktuelle YouGov-Studie «Retail Media aus Shopper-Sicht: Wahrnehmung, Wirkung, Wirklichkeit» gibt detaillierte Antworten aus Verbrauchersicht.
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Soja wird nicht nur als Futtermittel in der Nutztierhaltung eingesetzt, sondern auch zur Herstellung von Nahrungsmitteln.
