Strategie
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Die Discounter haben eine Innovationsoffensive gestartet und gewinnen Marktanteile. Die Vollsortimenter halten dagegen und überraschen ihrerseits mit interessanten, innovativen Konzepten.
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Nach der Aufspaltung der Pfeiffer Unternehmensgruppe 2016 blickt Unimarkt optimistisch in die Zukunft. Das österreichische Unternehmen baut das Franchise-Geschäft und seine Online-Services zügig aus.
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Design Thinking bietet die Chance völlig Neues zu entwickeln. Wie die nutzerzentrierte Innovationsmethode in der praktischen Anwendung funktioniert.
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Die Anzahl an einfachen Ladendiebstählen geht kontinuierlich zurück, die der schweren nimmt zu. Welche Präventiv-Massnahmen der Handel ergreifen sollte.
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Ob Produktentwicklung oder die Zusammenarbeit im Team: Mit Design Thinking lassen sich komplexe Probleme spielerisch lösen. Das Prinzip und die Wirkungen der Innovationsmethode.
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Vor dem Hintergrund des Fachkräftemangels gilt es, sich einen Namen als guter Arbeitgeber zu machen – Stichwort «Employer Branding». Interview mit Thorsten Fuchs, Direktor der Lebensmittelfachschule Neuwied, zum Image der Lebensmittelbranche
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Rossmann setzt an geeigneten Standorten auf grossformatige Märkte mit 1000 Quadratmetern und mehr Verkaufsfläche. Einer dieser Flagship-Stores wurde in Leipzig eröffnet und setzt dort besondere Akzente.
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News
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Der SB-Warenhausbetreiber Globus erweitert sein gastronomisches Angebot: In allen Globus Markthallen gibt es ab sofort ausgewählte Gerichte aus den eigenen Restaurants auch zum Mitnehmen.
Foto: Globus
Mit der Zusammenarbeit mit Naturland geht der Markant Partner den nächsten strategischen Schritt beim Ausbau seines Bio-Sortiments und ergänzt die Partnerschaften mit Bioland und Demeter.
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Die Generation Z kocht häufiger selbst, als gängige Vorurteile vermuten lassen: Mehr als jede zweite 16- bis 29-jährige Person isst täglich zu Hause zubereitete Mahlzeiten.
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Jeder vierte Befragte im Alter von 16 bis 26 Jahren gibt an, regelmässig Mocktails zu trinken. Im Sommer 2025 lag der Anteil erst bei elf Prozent.
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Listungen besser planen
Die hellblau hinterlegten Termine im Aktions-Kalender weisen auf Verkaufsförderungs-Aktionen hin.
