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Frisch, gesund, einfach zuzubereiten – dafür steht TK-Fisch. Die deutschen Verbraucher wissen dies zu schätzen. Im EU-Vergleich ist in Sachen Konsum aber noch Luft nach oben.
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Schweizer Produkte füllen die Regale in den Ländern der Welt, darunter in China oder in den USA. Wichtigstes Exportziel war 2018 Deutschland mit einem Anteil von 18,5 Prozent am Gesamtexport. Dabei wurden nach Angaben von Statista Waren im Wert von 43,12 Milliarden Schweizer Franken (CHF) exportiert, das entspricht einem Plus von 3,6 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Österreich rangierte 2018 auf Platz 10 – mit mehr als sechs Milliarden CHF wurden 8,2 Prozent weniger Waren exportiert als im Vorjahr.
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Senf hat sich zu einem beliebten Allrounder in der Küche entwickelt. Dennoch verträgt die Kategorie neuen Schwung im Regal. Welche Trends und Kaufkriterien aktuell relevant sind.
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Gesundheit und Lifestyle treiben den Genuss von Tee weiter voran. Zudem wird das Teesortiment im LEH immer vielfältiger. Welche Trends derzeit für Wachstumsimpulse am Point of Sale sorgen.
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Veganer ernähren sich rein pflanzlich. Die Versorgung mit wichtigen Nährstoffen bleibt dabei auf der Strecke. Spezielle Präparate können ausgleichen – und bieten dem Handel attraktive Chancen.
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Ob Passionsfrucht, Litschi oder Karambole – exotische Früchte bereichern nicht nur die Obst- und Gemüseabteilung des LEH, sondern sorgen auch für Differenzierung und Profilierung.
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An Hanf führt kein Weg mehr vorbei. Die Pflanze findet Eingang in die Bereiche Food, Medizin und Kosmetik. Das MARKANT Magazin gibt einen Überblick über Richtlinien bei der Verwendung von Hanf.
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Vor allem Halter von Hunden und Katzen folgen bei der Futterauswahl ihren eigenen Ernährungsbedürfnissen. Die Branche reagiert darauf mit einer Vielfalt an Konzepten.
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Hülsenfrüchte lassen sich vielseitig zubereiten, tragen zu einer abwechslungsreichen Ernährung bei und haben einen hohen Proteingehalt. Wie der Handel das Potenzial für sich nutzen kann.
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Regionale, authentische Produkte traditionell hergestellt – damit erfüllt das Oktoberfest voll und ganz die aktuellen Verbraucherwünsche. Auch für den Handel jenseits des «Weisswurstäquators» ist das grösste Volksfest der Welt lukrativ. Die Vermarktung bayerischer Schmankerl im weiss-blauen Gewand läuft zur Oktoberfestzeit auf Hochtouren. Viele Kunden nehmen es als Anlass für Feste im Freundes-, Familien und Kollegenkreis. Das MARKANT Magazin gibt einen Überblick, was jetzt in den Regalen steht.
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Kaufland setzt auf eine nachhaltigere Nutzung von Wasser und will bis Ende 2025 sein Obst- und Gemüsesortiment nach anerkannten Wasserstandards zertifizieren.
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Der Markant Handelspartner baut ein voll automatisiertes Hochregallager an das bestehende Gebäude.
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Der Einsatz von KI hat für B2B-Unternehmen grosse Relevanz. Der Wettbewerb ist einer der Treiber.
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In Kooperation mit Statista hat das Schweizer Unternehmen Bring! Labs AG eine Umfrage zum Einkaufsverhalten in der DACH-Region durchgeführt.
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Listungen besser planen
Die hellblau hinterlegten Termine im Aktions-Kalender weisen auf Verkaufsförderungs-Aktionen hin.
