REINERT

Die Sportsalami ist eine Salami-Spezialität mit 30 Prozent weniger Fett, wobei laut Hersteller der volle Geschmack erhalten bleiben soll. Sie wird aus 100 Prozent magerem Schweinefleisch hergestellt, was eine bewusste Ernährung unterstützen soll. Erhältlich in der 80 Gramm SB-Verpackung mit acht Scheiben sowie einer 250 Gramm-Stückware bei Sonderplatzierungen. Ohne Kühlung haltbar.

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Die Handelsgastronomie in Deutschland setzt laut der EHI-Studie «Handelsgastronomie in Deutschland 2026» ihren Wachstumskurs fort und hat 2025 ein neues Rekordniveau erreicht.

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Trotz wachsender Online-Angebote kaufen die meisten Konsumenten Lebensmittel weiterhin im stationären Laden ein.

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Reis statt Nudeln: Mit diesem Convenience-Konzept namens «Nice Rice to Go» hat das Start-up J-Fun Protein Food UG aus Weinheim den Food-Pitch in der voilà! Start-up-Arena beim 130. Markant Handelsforum gewonnen.

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Ein Problem aus dem Familienalltag wurde zum ausgezeichneten Produkt: Tütenheld, eine Marke von CM-Industries, hat den Nonfood-Pitch beim 130. Markant Handelsforum gewonnen und daneben ein Händlergespräch mit Kaufland und Rossmann.

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Wurst spielt in der deutschen Kultur eine große Rolle. Durch eine veränderte Ernährung essen die Deutschen heute aber weniger davon. Um dem zu entgegnen, muss sich die Wurst neu erfinden.