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Jamoncito ist ein aus der Keule geschnittener, acht bis neun Monate gereifter Mini-Serrano mit einem Gewicht von rund zwei Kilo. Er wird in einem Schmuckkarton inklusive kleinem Schinken-Bock und Messer geliefert. Der Schinken ist laut Hersteller ohne Knochen und kann verlustfrei aufgeschnitten werden.
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Die Handelsgastronomie in Deutschland setzt laut der EHI-Studie «Handelsgastronomie in Deutschland 2026» ihren Wachstumskurs fort und hat 2025 ein neues Rekordniveau erreicht.
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Trotz wachsender Online-Angebote kaufen die meisten Konsumenten Lebensmittel weiterhin im stationären Laden ein.
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Reis statt Nudeln: Mit diesem Convenience-Konzept namens «Nice Rice to Go» hat das Start-up J-Fun Protein Food UG aus Weinheim den Food-Pitch in der voilà! Start-up-Arena beim 130. Markant Handelsforum gewonnen.
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Ein Problem aus dem Familienalltag wurde zum ausgezeichneten Produkt: Tütenheld, eine Marke von CM-Industries, hat den Nonfood-Pitch beim 130. Markant Handelsforum gewonnen und daneben ein Händlergespräch mit Kaufland und Rossmann.
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Wurst spielt in der deutschen Kultur eine große Rolle. Durch eine veränderte Ernährung essen die Deutschen heute aber weniger davon. Um dem zu entgegnen, muss sich die Wurst neu erfinden.
