Loacker

Ab sofort bietet Loacker «Cacao & Milk» auch in einer 90-g-Variante an. Damit will der Hersteller dem Trend zu kleineren Verpackungseinheiten Rechnung tragen. Für «Cacao & Milk» verwendet der Südtiroler Waffel- und Schokoladenspezialist einen Cremeanteil von 75 Prozent zwischen drei Waffelblättern. Die Waffeln selbst enthalten sieben Prozent Kakaoanteil. Ferner setzt Loacker auf rein natürliche Zutaten und verzichtet auf künstliche Aromen sowie Zusatzstoffe.

News

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Mit der Eröffnung des ersten Qwik24 in einem Hotel erweitert der Convenience-Grosshändler MCS sein Smart-Store-Konzept gezielt auf den Bereich Hotellerie und Hospitality.

Mark ­Michaelis wird zum 1. September als weiterer Geschäftsführer der Markant AG berufen.

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Die aktuelle YouGov-Studie «Retail Media aus Shopper-Sicht: Wahrnehmung, Wirkung, Wirklichkeit» gibt detaillierte Antworten aus Verbrauchersicht.

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Soja wird nicht nur als Futtermittel in der Nutztierhaltung eingesetzt, sondern auch zur Herstellung von Nahrungsmitteln.

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Auf der ISM Ende Januar 2019  in Köln erhielten Hanf-Konzepte sowie die Schokoladensorte Ruby die grösste Aufmerksamkeit, sie gelten für Experten als die Foodtrends des Jahres. Ein Aus- und Überblick der Süsswarenbranche.