Albert Herz
Der «Viehscheidler» entsteht aus der ersten Weidemilch (Heumilch) im Frühjahr, wenn die Rinder im Allgäu auf die Bergwiesen getrieben werden. Über den Sommer entwickelt der Käse sein mild-würziges Aroma. Nach fünf Monaten ist er pünktlich zum Viehscheid (Almabtrieb) genussbereit und ab September bis November erhältlich.
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Kaufland setzt auf eine nachhaltigere Nutzung von Wasser und will bis Ende 2025 sein Obst- und Gemüsesortiment nach anerkannten Wasserstandards zertifizieren.
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Der Markant Handelspartner baut ein voll automatisiertes Hochregallager an das bestehende Gebäude.
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Der Einsatz von KI hat für B2B-Unternehmen grosse Relevanz. Der Wettbewerb ist einer der Treiber.
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In Kooperation mit Statista hat das Schweizer Unternehmen Bring! Labs AG eine Umfrage zum Einkaufsverhalten in der DACH-Region durchgeführt.
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Käsespezialitäten aus der Alpenregion geniessen einen guten Ruf. Die Verbraucher verbinden damit hochwertige und natürliche Produkte aus einer idyllischen Bergwelt. Allerdings gibt es nicht «den» Bergkäse.
