Freitag, 30. Januar 2026
Foto: Knuspr
Knuspr ist der erste E-Food-Pure-Player in Europa, der im August 2025 vergangenen Jahres in das Markant-Netzwerk aufgenommen wurde. Die Partnerschaft unterstreicht die zunehmende strukturelle Reife und Marktposition von Knuspr – und markiert einen wichtigen Schritt auf dem Weg zur weiteren Skalierung.
Kern der Zusammenarbeit ist die Einführung einer sogenannten Zentralregulierung: Markant übernimmt künftig für Knuspr die zentrale Rechnungs- und Zahlungsabwicklung, stellt Lieferanten eine Zahlungsgarantie aus und reduziert den administrativen Aufwand auf beiden Seiten deutlich. Darüber hinaus ermöglicht das Markant-Netzwerk den Zugang zu neuen Partnern, die bisher nicht direkt mit Knuspr zusammengearbeitet haben. Daraus ergibt sich für die Kunden ein noch breiteres Sortiment, insbesondere im Preiseinstiegssegment.
Die Partnerschaft startet zunächst in Deutschland. Eine Ausweitung auf weitere Märkte der tschechischen Rohlik Group, zu der Knuspr gehört, ist denkbar. Ziel ist es, marktübergreifend Einkaufs- und Abwicklungsprozesse zu vereinheitlichen und weiter zu optimieren.
Kundenvorteile im Fokus
«Mit Markant gewinnen wir einen erfahrenen Partner, der unsere Prozesse effizienter und skalierbarer macht – ohne unsere DNA zu verändern», erklärt Olin Novák, Geschäftsführer von Knuspr. «Die dadurch entstehenden finanziellen Spielräume investieren wir direkt in unser Sortiment: bessere Preise, grössere Auswahl und höhere Verfügbarkeit. Gleichzeitig gewinnen wir wertvolle Zeit, um uns noch stärker auf unsere Kunden und insbesondere auf unsere regionalen Partnerbetriebe zu konzentrieren – vom kleinen Biohof über die handwerkliche Bäckerei bis zur regionalen Molkerei.» Die persönliche Betreuung dieser Betriebe, individuelle Vereinbarungen und passgenaue Logistiklösungen bleiben das Herzstück des Geschäftsmodells von Knuspr. «Und genau hier setzen wir unsere Ressourcen künftig noch gezielter ein», so Olin Novák.
Schnelle Lieferung
Knuspr möchte das Einkaufsverhalten in unserer Gesellschaft ändern und das Leben seiner Kunden einfacher und genussvoller machen. Dieses Ziel will der Online-Supermarkt durch eine schnelle und bequeme Lieferung von hochwertigen Lebensmitteln erreichen. «Wir sind überzeugt, dass unsere Kunden gut essen wollen und gleichzeitig mehr Zeit für schöne Dinge haben möchten, als im Supermarkt Schlange zu stehen», so Olin Novák. Die Konsumenten möchten nach Auffassung des Geschäftsführers Lebensmittel auf eine umweltfreundlichere Weise kaufen und regionale Landwirte wollen ihr Angebot gerne schnell, frisch und direkt an ihre Kunden liefern. «Beides ist bei Knuspr möglich.»
Knuspr hebt sich insbesondere durch die Sortimentsauswahl vom Wettbewerb ab: Das umfangreiche Portfolio vereint die breite Produktpalette der Vollsortimenter mit der hohen Qualität und Frische eines Bauernmarkts. Zudem bietet Knuspr eigenen Angaben zufolge dreimal so viele Bio-Produkte wie ein herkömmlicher Supermarkt.
Nachhaltiges Engagement
Ferner ist das Thema Nachhaltigkeit ein zentraler Pfeiler der Unternehmensphilosophie von Knuspr. Kürzlich hat der Online-Supermarkt nach eigenen Angaben als erster Lebensmittelhändler in Deutschland eine eigene Kategorie für Upcycling-Produkte eingeführt. Kunden können ab sofort aus einem breiten Sortiment an hochwertigen Lebensmitteln wählen, die aus überschüssigen Rohstoffen, Nebenprodukten oder nicht verarbeiteten Lebensmitteln hergestellt wurden.
Die neue Upcycling-Kategorie wurde in Kooperation mit den Spezialisten von TransFoodMission entwickelt – einem ungarischen R&D-Unternehmen, das sich auf die Weiterverarbeitung von Lebensmitteln spezialisiert hat. Bereits im Oktober 2024 führte Knusprs Muttergesellschaft Rohlik die Kategorie in Tschechien ein – mit grossem Erfolg: Innerhalb von nur vier Monaten konnten 7,3 Tonnen Lebensmittel gerettet, 51 Tonnen CO2 eingespart und ein Umsatz von rund 120 000 Euro erzielt werden. Darüber hinaus hat Rohlik in Tschechien bereits mehrere eigene Upcycling-Produktinnovationen entwickelt und erfolgreich auf den Markt gebracht – darunter Bier, das aus überschüssigem Brot gebraut wird. Ähnliche, eigens entwickelte Upcycling-Produkte sollen künftig auch bei Knuspr eingeführt werden.
