Freitag, 06. März 2026
Foto: Kaufland
Immer mehr Kaufland-Filialen bieten ihren Kunden ein neues Frische-Erlebnis. Gemeinsam mit einem spezialisierten Partner werden Obst- und Gemüsesnacks täglich frisch vor Ort zubereitetet.
Frische – gewürfelt und in Scheiben: Kaufland erweitert das Angebot der Obst- und Gemüseabteilung um frische verzehrfertige Snacks, die in Truhen platziert werden. Diese sogenannten «Fresh-Kitchen-Truhen» enthalten unter anderem einen Mix aus Obstplatten, Salaten, Rohkost-Boxen mit Quark oder Hummus, Infused Water und Fitness Cups auf Joghurt- oder Chia-Basis. Das im August 2025 in den ersten Filialen eingeführte Angebot setzt sich aus über 40 verzehrfertigen Obst- und Gemüse-Spezialitäten zusammen und variiert täglich.
Frische aus der Truhe
Zubereitet werden die Frische-Snacks vom Mietpartner Yuzu, einem Sushi-Konzept der Eat Happy Group (s. Info). Die Sushi-Shops von Yuzu waren den Kunden schon zuvor auf den Flächen von rund 90 Standorten bekannt, weitere sind in Planung. Neben Maki, Nigiri und anderen Angeboten in den Sushi-Shops werden auch die Fresh-Kitchen-Truhen seit der erfolgreichen Pilotphase an Kaufland-Standorten in Leverkusen und Düsseldorf in weiteren Filialen bundesweit ausgerollt.
Zubereitung vom Profi
«Mit Yuzu haben wir einen Mietpartner, den wir durch die Sushi-Shops bei uns gut kennen und für seine hohe Qualität schätzen», sagt René Wolf, Leiter Vermietung bei Kaufland. «Durch die Erweiterung der Zusammenarbeit ergänzen wir unser Obst- und Gemüse-Sortiment um frische Snacks und kreative Rezepte, die vor Ort von Profis zubereitet werden. So bieten wir unseren Kunden eine weitere, gesunde Alternative für die Mittagspause oder für den Snack zwischendurch.»
Ultrafrische mit Mehrwert
Die Preise variieren je nach Menge und Zutaten: vom Obst-Cup in Grösse S für 1,69 Euro über Gemüse mit Hummus oder Kräuterquark zum Dippen für 4,49 Euro bis hin zu Salat-Bowls verschiedener Art ab 6,99 Euro. «Wir freuen uns sehr über den erfolgreichen Start des Fresh-Kitchen-Projekts. Das Obst- und Gemüse-Know-how der Yuzu-Teams aus unseren Shops und die Erweiterung des Angebots im Markt um neue, ultrafrische und geschmacklich überzeugende Obst- und Gemüse-Snacks ohne Lieferstrecke kommt bei den gemeinsamen Kunden sehr gut an», sagt Dr. Johannes Steegmann, CEO der Eat Happy Group.
Trading-up auf den Flächen
Mit über einer Million Quadratmetern an Vermietungsfläche ist Kaufland einer der grössten Vermieter von Handelsflächen in Deutschland und schafft mit standortindividuellen Konzepten ideale Ergänzungen zum eigenen Angebot. Das Handelsunternehmen integriert verschiedene innovative Ideen und Trends auf der Fläche, schafft so ein Trading-up und zusätzliches Einkaufserlebnis zu den eigenen Angeboten. Beispiele dafür sind Münzeinzahl- und Fotoautomaten und weitere Shop-in-Shop-Angebote wie die Themenwelt von Tchibo. «Dort, wo sich für Kunden ein Mehrwert ergibt, wird Kaufland aktiv», beschreibt der Markant Partner den strategischen Ansatz. Die neuen Fresh-Kitchen-Truhen unterstreichen jetzt einmal mehr den hohen Anspruch der Frische-Abteilungen, den Kaufland Ende 2025 in einem eigenen TV-Spot herausgestellt hat.
