Ausgabe:

Sortiment

Montag, 03. Dezember 2018
Photocuisine_ Fondacci Markezana Jean Et Hélène

Äpfel sind in der DACH-Region das beliebteste Obst. Neben den Klassikern lohnt es sich saisonal, auch seltene, alte Sorten anzubieten.

Montag, 03. Dezember 2018

Ob Weichkäse mit weissem, rotem oder blauem Edelschimmel verfeinert ist – im LEH darf keine Sorte fehlen. 

Montag, 03. Dezember 2018

Im Kühlregal wächst die Vielfalt an frischen Snacks. Mit welchen neuen Rezepturen und Verpackungen Hersteller aktuell punkten und wie der LEH das Sortiment am POS noch besser vermarkten kann.

Montag, 03. Dezember 2018

In erster Linie müssen Reinigungsmittel wirksam sein – darauf legen die Verbraucher Wert. Doch das Thema Nachhaltigkeit spielt auch im WPR-Bereich eine immer grösser werdende Rolle.

Montag, 03. Dezember 2018

Bio alleine ist mittlerweile Mainstream, Bio gekoppelt mit Fairness dagegen voll im Trend. Den Käufern von Tee, Kaffee und Kakao kann es gar nicht nachhaltig genug sein.

Freitag, 02. November 2018
Foto: Stockfood

Eine schnelle, unkomplizierte Zubereitung, und ausgewogene Rezeptur – das erwarten Verbraucher von TK-Gerichten. Wie die Hersteller dieser Erwartung gerecht werden und wie sie für neue Impulse sorgen wollen.

Freitag, 02. November 2018
Foto: Fotolia (industrieblick)

Zwar ist für den LEH der Preiseinstieg im Wein- und Sektregal nach wie vor ein starker Umsatzträger, das Wachstum findet jedoch in den höheren Preislagen statt. Der Markt und die aktuellen Trends.

Freitag, 02. November 2018

Thomas Vogelsang, Geschäftsführer BVDF Bundesverband der Deutschen Fleischwarenindustrie e.V., zu den aktuellen Herausforderungen in der Fleischwirtschaft, über Tierwohl, vegetarische Alternativ-Produkte und die Preisentwicklung

 

Freitag, 02. November 2018
Foto: Stockfood

In der Weihnachtszeit sollte der LEH auf Nonfood-Artikel für die festlich gedeckte Tafel setzen. In diesem Jahr sind verschiedene Stilrichtungen und eine grosse Auswahl an Kerzen angesagt.

Freitag, 02. November 2018
Foto: Stockfood

Reiner Hartweizen ist out, Zutaten wie Hülsenfrüchte oder Konjakwurzeln sind in: Nudeln haben einen Wandel hinter sich, da sich Verbraucher zunehmend bewusst ernähren wollen.

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