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Er ist rund, bunt, süss und hat ein Loch: Für den «Candy Donut» werden drei verschiedene Fruchtgummi-Sorten von Hand zu dem amerikanischen Krapfen zusammengesetzt.
Der «Apfel-Walnuss-Cranberry-Kuchen» (Abb.) mit lockerem Dinkel-Nuss-Rührteig und Butter-Nuss-Streuseln ist einer von vier neuen Blechkuchen aus der «Café Landhaus»-Range.
Innovative Geschmacksrichtungen wie «Salted Caramel Cheesecake» (Abb.) oder «Limoncello» sind in der Dessert-Linie von Dalana genauso vertreten wie der Klassiker «Tiramisù».
Die «Veggie Love»-Serie von Iglo hat Zuwachs bekommen: Die «Rote Beete Patties» sind von einer Haferpanade mit Sojabohnen und Leinsamen umhüllt.
Die «Rinatura Foodie Lifestyle Patty Range» bietet vier vegetarische Varianten: Der «Protein-Patty» (Abb.) ist mit Lupine und Quinoa zubereitet, der ballaststoffreiche «Power-Patty» mit Spinat. «Plant-Patty» hat einen extra hohen Gemüseanteil, «Potato-Patty» wird mit Süsskartoffel offeriert.
Der Name hat ein Relaunch erhalten, das Produktionsverfahren ist geblieben: «My Risotto Perfetto» wird mit Zutaten und Gewürzen vorgekocht, dabei nimmt der Reis die Aromen auf.
Voller Geschmack, aber zuckerreduziert: Develey lanciert seine Neuheit «Süsser SNF».
Die naturgereiften «Old- Amsterdam»-Sorten liegen traditionell auf Holzbrettern im Reifelager und werden dort von Hand gepflegt – so auch die beiden Neuzugänge «Jung & Mild» sowie «Pikant & Cremig».
Die Fruchtjoghurts «Pur Bio» in den vier Sorten «Himbeere-Granatapfel» (Abb.), «Blaubeere», «Mango-Vanille» und «Pfirsich-Maracuja» enthalten nichts weiter als drei Zutaten in Bio-Qualität: Früchte, cremig gerührten Joghurt und Rübenzucker.
Rahmig und würzig zugleich: «Appenzeller Rahmkäse» ergänzt das bestehende Sortiment und spricht zugleich eine neue Zielgruppe an.
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Die Handelsgastronomie in Deutschland setzt laut der EHI-Studie «Handelsgastronomie in Deutschland 2026» ihren Wachstumskurs fort und hat 2025 ein neues Rekordniveau erreicht.
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Trotz wachsender Online-Angebote kaufen die meisten Konsumenten Lebensmittel weiterhin im stationären Laden ein.
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Reis statt Nudeln: Mit diesem Convenience-Konzept namens «Nice Rice to Go» hat das Start-up J-Fun Protein Food UG aus Weinheim den Food-Pitch in der voilà! Start-up-Arena beim 130. Markant Handelsforum gewonnen.
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Ein Problem aus dem Familienalltag wurde zum ausgezeichneten Produkt: Tütenheld, eine Marke von CM-Industries, hat den Nonfood-Pitch beim 130. Markant Handelsforum gewonnen und daneben ein Händlergespräch mit Kaufland und Rossmann.
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