Riso Gallo
Die Spezialreissorten «Rosso» und «Venere» gibt es ab sofort in neuer, umweltfreundlicher Verpackung. Der rote Reis (Kochzeit: 20 Minuten) ist ein integraler, roter Langkornreis mit bissfester Konsistenz. Er eignet sich für Reissalate mit Meeresfrüchten oder in Kombination mit saisonalem Gemüse. Der ursprünglich aus China stammende schwarze Venere (Kochzeit: 18 Minuten) ist ein aromatischer Parboiled-Vollkornreis, der am besten zu Fischgerichten passt. Beide Sorten werden in Italien angebaut und verarbeitet.
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Die Handelsgastronomie in Deutschland setzt laut der EHI-Studie «Handelsgastronomie in Deutschland 2026» ihren Wachstumskurs fort und hat 2025 ein neues Rekordniveau erreicht.
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Trotz wachsender Online-Angebote kaufen die meisten Konsumenten Lebensmittel weiterhin im stationären Laden ein.
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Reis statt Nudeln: Mit diesem Convenience-Konzept namens «Nice Rice to Go» hat das Start-up J-Fun Protein Food UG aus Weinheim den Food-Pitch in der voilà! Start-up-Arena beim 130. Markant Handelsforum gewonnen.
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Ein Problem aus dem Familienalltag wurde zum ausgezeichneten Produkt: Tütenheld, eine Marke von CM-Industries, hat den Nonfood-Pitch beim 130. Markant Handelsforum gewonnen und daneben ein Händlergespräch mit Kaufland und Rossmann.
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Exotische Sorten und Vollkornprodukte sorgen für Wachstum in der Kategorie Reis. Zunehmend beliebter werden auch conveniente Konzepte, die sich schnell zubereiten lassen.
