Kluth
Den Trend des Healthy Snackings bedienen gleich zwei neue Produkte im erfolgreichen Becherformat: die naturbelassene «Nusskernmischung» (mit Mandeln, Cashewkernen, Haselnusskernen und Walnüssen) (Abb.) sowie der «Nuss-Mix geröstet & ungesalzen» (mit Mandeln, Cashewkernen und Pecannüssen). Dank Nutri-Score A sind beide Produkte laut Hersteller eine gute Ergänzung in der ausgewogenen Ernährung und ein natürlicher Snack für den kleinen Hunger zwischendurch.
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Der SB-Warenhausbetreiber Globus erweitert sein gastronomisches Angebot: In allen Globus Markthallen gibt es ab sofort ausgewählte Gerichte aus den eigenen Restaurants auch zum Mitnehmen.
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Mit der Zusammenarbeit mit Naturland geht der Markant Partner den nächsten strategischen Schritt beim Ausbau seines Bio-Sortiments und ergänzt die Partnerschaften mit Bioland und Demeter.
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Die Generation Z kocht häufiger selbst, als gängige Vorurteile vermuten lassen: Mehr als jede zweite 16- bis 29-jährige Person isst täglich zu Hause zubereitete Mahlzeiten.
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Jeder vierte Befragte im Alter von 16 bis 26 Jahren gibt an, regelmässig Mocktails zu trinken. Im Sommer 2025 lag der Anteil erst bei elf Prozent.
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Foto: Koelnmesse GmbH/ Thomas Klerx
Sie ist wieder zurück – die ISM: Die Weltleitmesse für Süsswaren und Snacks präsentierte Ende Januar die gesamte Produktpalette von Schokolade über Zuckerwaren, Knabbererzeugnissen bis hin zu tiefgekühlten Süsswaren und Frühstückssnacks auf rund 90 000 Quadratmetern in den Kölner Messehallen. Nachhaltigkeit und Gesundheit waren die dominierenden Trendthemen.
