Hack
Für das französische Mühlenbrot verwendet Hack ausschließlich französisches Korn, das sich durch schonende Lagerung, spezielle Ausmahlung und sorgfältigen Getreideanbau auszeichnen soll. Durch die enzymatischen Eigenschaften des Mehls entsteht laut Hersteller eine krosse, dünne Kruste, die das rund geformte Weizenbrot mit über Kreuz eingeschnittener Oberfläche lange frisch hält. Im 500 Gramm-Pack erhältlich.
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Der SB-Warenhausbetreiber Globus erweitert sein gastronomisches Angebot: In allen Globus Markthallen gibt es ab sofort ausgewählte Gerichte aus den eigenen Restaurants auch zum Mitnehmen.
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Mit der Zusammenarbeit mit Naturland geht der Markant Partner den nächsten strategischen Schritt beim Ausbau seines Bio-Sortiments und ergänzt die Partnerschaften mit Bioland und Demeter.
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Die Generation Z kocht häufiger selbst, als gängige Vorurteile vermuten lassen: Mehr als jede zweite 16- bis 29-jährige Person isst täglich zu Hause zubereitete Mahlzeiten.
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Jeder vierte Befragte im Alter von 16 bis 26 Jahren gibt an, regelmässig Mocktails zu trinken. Im Sommer 2025 lag der Anteil erst bei elf Prozent.
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Während die Umsätze mit Fein- und Kleinbackwaren steigen, tritt der traditionelle Brotverzehr auf der Stelle. Mit innovativen Konzepten wollen die Hersteller die Kategorie vorantreiben.
