Frießinger Mühle
«Küchenmeister Bio-Weizenmehl Type 550» wird laut Hersteller aus hochwertigen Weizensorten in EU-Bio-Qualität hergestellt. Die Type 550 hat im Vergleich zum klassischen Haushaltsmehl einen höheren Schalenanteil und ist daher etwas dunkler. Die höhere Griffigkeit führt beim Gehenlassen des Teigs dazu, dass Wasser langsamer aufgenommen wird und der Teig so stabiler bleibt. Das Mehl eignet sich besonders zur Herstellung von Hefe-, Nudel-, Strudel- oder Pizzateigen, aber auch helleren Brote und Brötchen, Feingebäck oder Kuchen in Bio-Qualität.
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Ob Warenverfügbarkeit, Preissteuerung, Kühlkettenüberwachung oder personalisierte Kundenansprache: Der moderne Handel entscheidet heute in Echtzeit. Dafür braucht es IT-Infrastrukturen, die genauso schnell, zuverlässig und effizient arbeiten wie der Markt selbst. Direkt am Point of Sale.
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Verpackungen beeinflussen Kaufentscheidungen zunehmend, da Verbraucher verstärkt auf die Umweltauswirkungen der verwendeten Materialien achten.
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Die Valora Gruppe knüpfte im vergangenen Geschäftsjahr an ihre positive Entwicklung an und verbesserte ihr operatives Ergebnis weiter.
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Das Unternehmen Johnny Cashew ist beim 129. Markant Handelsforum als Gewinner von voilà! – die Start-up-Arena hervorgegangen.
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Vom «Hausfrauensport» zum Trend auf Instagram – Backen ist angesagt, was die Verkaufszahlen von Mehl steigen lässt. Am stärksten wachsen Spezialmehle, Urgetreide sowie Bio- und glutenfreie Produkte.
