Follow Food

Das Unter-nehmen erweitert  die Produktrange aus regenerativer Landwirtschaft: «followfood Mehl» (etwa in den Sorten «Dinkel Typ 630», «Weizen Typ 550», «Roggen Typ 1150») stammt aus ökologisch-regenerativem Anbau in Deutschland. Die «followfood Kartoffelprodukte»  – Pommes-Frites, Knusper-Kroketten und Kartoffel-Rösti (Abb.) – sind Demeter-zertifiziert. Der «followfood Bio-Filterkaffee» (Abb.) besteht aus 100 Prozent Arabicabohnen, die aus Mexiko kommen.

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Nach vorläufigen Zahlen (Jan.– Sept.) ging die Nachfrage nach Fisch und Meeresfrüchten 2023 im LEH um 5,5 Prozent im Vergleich zum Vorjahreszeitraum zurück.

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In Genf setzt das grösste Manora Restaurant der Schweiz neue Massstäbe in der Handels-Gastronomie.

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MPreis produziert in einer Elektrolyseanlage grünen Wasserstoff.

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Marktforscher wagen einen Ausblick für 2024 und erwarten eine weitere Verunsicherung der Verbraucher. Davon könnte aber der LEH profitieren.