Fleischfrei-Rezeptur
Homann hat drei seiner beliebtesten Feinkostsalate in vegetarische Rezepturen umgesetzt und verwendet für den Veggie Fleischsalat mit Gurke, den Veggie Budapestersalat mit Paprika und den Veggie Geflügelsalat mit Ananas einen eigens entwickelten Fleischersatz auf Basis von Hühnerei-Eiweiß und Rapsöl.
News
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Der SB-Warenhausbetreiber Globus erweitert sein gastronomisches Angebot: In allen Globus Markthallen gibt es ab sofort ausgewählte Gerichte aus den eigenen Restaurants auch zum Mitnehmen.
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Mit der Zusammenarbeit mit Naturland geht der Markant Partner den nächsten strategischen Schritt beim Ausbau seines Bio-Sortiments und ergänzt die Partnerschaften mit Bioland und Demeter.
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Die Generation Z kocht häufiger selbst, als gängige Vorurteile vermuten lassen: Mehr als jede zweite 16- bis 29-jährige Person isst täglich zu Hause zubereitete Mahlzeiten.
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Jeder vierte Befragte im Alter von 16 bis 26 Jahren gibt an, regelmässig Mocktails zu trinken. Im Sommer 2025 lag der Anteil erst bei elf Prozent.
