Deutsche See
Deutsche See erweitert das Sortiment «Tiefgekühlte Gourmetportionen» um Argentinische Rotgarnelen aus verantwortungsvollem Wildfang. Erhältlich sind die Garnelen geschält oder mit Schale als easy peel-Variante und eignen sich gut zum Grillen. Die Garnelen werden vor der Patagonischen Küste mit Schleppnetzen gefangen, die nicht aufliegen, sondern über dem Boden «schweben». Das schont den Meeresgrund.
Der Vorteil der «easy peel» Garnelen beim Grillen ist, dass das Fleisch sozusagen in der eigenen, natürlichen Aroma-Hülle gart. Zudem wird das Fleisch während des Garens auf dem Grill laut Anbieter vor allzu direkter Hitze geschützt. Diese Methode bewirke, dass die Krustentiere mehr Röststoffe erhalten. Die «easy peel» Garnelen sind am Rückenpanzer aufgeschnitten, wodurch sich die Schale nach dem Garen leicht entfernen lässt.
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