Convenienter Fisch
Mit dem Carpaccio von der Fjord-Forelle will Fischspezialist Gottfried Friedrichs ein innovatives Convenience-Konzept des Klassikers Forelle präsentieren. Das Produkt ist bereits tischfertig. Die Forelle kann direkt von der Folie auf den flachen Teller gestürzt und zusammen mit dem beiliegendem Zitronen-Olivenöl und dem Parmesan angerichtet werden. Der Fisch ist traditionell handgebeizt und stammt aus den Fjorden Norwegens. Ab sofort im Handel.
News
Foto: Globus
Der SB-Warenhausbetreiber Globus erweitert sein gastronomisches Angebot: In allen Globus Markthallen gibt es ab sofort ausgewählte Gerichte aus den eigenen Restaurants auch zum Mitnehmen.
Foto: Globus
Mit der Zusammenarbeit mit Naturland geht der Markant Partner den nächsten strategischen Schritt beim Ausbau seines Bio-Sortiments und ergänzt die Partnerschaften mit Bioland und Demeter.
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Die Generation Z kocht häufiger selbst, als gängige Vorurteile vermuten lassen: Mehr als jede zweite 16- bis 29-jährige Person isst täglich zu Hause zubereitete Mahlzeiten.
Foto: VdF e. V.
Jeder vierte Befragte im Alter von 16 bis 26 Jahren gibt an, regelmässig Mocktails zu trinken. Im Sommer 2025 lag der Anteil erst bei elf Prozent.
