Burgis
Die «Festtagsknödel» sind mit Croûtons gefüllt sind und werden, so Burgis, zu 100 Prozent aus frisch geriebenen Kartoffeln hergestellt. Nach 25 Minuten im siedenden Wasser sind sie servierbereit – auch die Zubereitung im Thermomix ist möglich, sie dauert 30 Minuten. Das Produkt passt etwa als Beilage zu Braten, Wild, Gans und Ente. Alle Knödelspezialitäten von Burgis, die auf Kartoffelbasis hergestellt sind, sind laut Aussage des Herstellers mit dem Siegel «Geprüfte Qualität – Bayern» ausgezeichnet.
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Der SB-Warenhausbetreiber Globus erweitert sein gastronomisches Angebot: In allen Globus Markthallen gibt es ab sofort ausgewählte Gerichte aus den eigenen Restaurants auch zum Mitnehmen.
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Mit der Zusammenarbeit mit Naturland geht der Markant Partner den nächsten strategischen Schritt beim Ausbau seines Bio-Sortiments und ergänzt die Partnerschaften mit Bioland und Demeter.
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Die Generation Z kocht häufiger selbst, als gängige Vorurteile vermuten lassen: Mehr als jede zweite 16- bis 29-jährige Person isst täglich zu Hause zubereitete Mahlzeiten.
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Jeder vierte Befragte im Alter von 16 bis 26 Jahren gibt an, regelmässig Mocktails zu trinken. Im Sommer 2025 lag der Anteil erst bei elf Prozent.
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Die grössten Umsätze des Jahres erzielt der LEH in der Woche vor Weihnachten. Eine verfrühte oder aufdringliche Weihnachtspräsentation kommt beim Verbraucher jedoch nicht gut an.
