Aurora Mühlen
Das «Helle Vollkornmehl» kann dank der sehr guten Backeigenschaften und des milden, leicht nussigen Geschmacks für fast alle Rezepte genauso universell eingesetzt werden wie herkömmliches Weizenmehl Type 405. Im Gegensatz zu hellen Auszugsmehlen sind im «Hellen Vollkornmehl« aber noch all die wertvollen Vitamine, Mineral-, Nähr- und Ballaststoffe des ganzen Getreidekorns enthalten.
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Foto: Archiv Fancy by Nature
Das Unternehmen «Fancy by Nature» ist als markantestes Start-up aus den Pitchs in der voilà! Start-up-Arena des 128. Markant Handelsforums hervorgegangen.
Foto: Kaufland
Der Markant Partner zieht für seinen Online-Marktplatz nach einem Jahr in Polen und Österreich ein positives Zwischenfazit.
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Die «World Cheese Awards» sind das internationale Käseereignis. Vom 13. bis 15. November 2025 werden sie erstmals in der Schweiz in der neuen Festhalle Bern stattfinden.
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Der Einzelhandel in der Schweiz blickt auf ein schwieriges erstes Halbjahr 2025 zurück.
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Vom «Hausfrauensport» zum Trend auf Instagram – Backen ist angesagt, was die Verkaufszahlen von Mehl steigen lässt. Am stärksten wachsen Spezialmehle, Urgetreide sowie Bio- und glutenfreie Produkte.
