Ankerkraut
Der Gewürzhersteller aus Hamburg erweitert sein Sortiment um acht Einzelgewürze und Gewürzmischungen in Bio-Qualität: Zum Beispiel die Variante «Bio Dillspitzen», die Salz- und Pfeffer-Komposition «Bio Zitronenpfeffer» oder «Bio Bombay Chicken» (Abb.), das sich als würzige Zutat für eine Hähnchen-Marinade eignet. Alle verwendeten Rohstoffe stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau.
News
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Die Handelsgastronomie in Deutschland setzt laut der EHI-Studie «Handelsgastronomie in Deutschland 2026» ihren Wachstumskurs fort und hat 2025 ein neues Rekordniveau erreicht.
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Trotz wachsender Online-Angebote kaufen die meisten Konsumenten Lebensmittel weiterhin im stationären Laden ein.
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Reis statt Nudeln: Mit diesem Convenience-Konzept namens «Nice Rice to Go» hat das Start-up J-Fun Protein Food UG aus Weinheim den Food-Pitch in der voilà! Start-up-Arena beim 130. Markant Handelsforum gewonnen.
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Ein Problem aus dem Familienalltag wurde zum ausgezeichneten Produkt: Tütenheld, eine Marke von CM-Industries, hat den Nonfood-Pitch beim 130. Markant Handelsforum gewonnen und daneben ein Händlergespräch mit Kaufland und Rossmann.
